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Helena Gómez

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Receta de Tlayuda Oaxaqueña
Receta

Tlayuda Oaxaqueña

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Este es un platillo típico de Oaxaca, la receta de tlayuda oaxaqueña la puedes hacer con el ingrediente que más te guste, ya sea chorizo, carne, pollo o simplemente con queso oaxaca.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de frijol negro
  • 1/4 tazas de manteca de cerdo
  • 1 taza de repollo, o lechuga
  • 250 gramos de queso oaxaca
  • 2 jitomates
  • 2 chiles verdes
  • 1 aguacate
  • 1 rábano
  • 2 tortillas de maíz, tlayudas

Preparación

Calienta las tortillas de maíz en un comal o el el sartén.
Unta la manteca de cerdo y posteriormente unta los frijoles negros (calentados en un sartén).
Espolvorea el repollo en toda la tlayuda y luego desmenuzael queso oaxaca y agrégalo a la tlayuda.
Corta el jitomate, el chile verde, el aguacate y el rábano y agrégalo a la tlayuda.
Sirve caliente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Laura Sierra
27/08/2020 12:24:27
La tlayuda oaxaqueña lleva trabajo, o carne enchilada, o chorizo oaxaqueño, también se pueden hacer en combinación de carnes o las 3 juntas.
Aimé Ignacio de López
02/02/2019 23:22:37
Esta es la buena :3 uwu

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