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Receta de Tomates Rellenos de Requesón con Hierbas
Mariana Sarahi

Mariana Sarahi Frias Lomeli
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Receta
1

Tomates Rellenos de Requesón con Hierbas

35 minutos
Baja
4 porciones
1
Es una receta ligera, saludable y muy rica, los tomates rellenos de requesón y hierbas son la opción para cuando uno está a dieta. Puedes cambiar el requesón por queso panela.

Ingredientes

  • 1 kilo de requesón
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 1/4 de taza de hierbabuena o menta finamente picada
  • 1/4 de taza de romero
  • 1/2 taza de jamón de pavo en cubos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta entera molida
  • 4 piezas de jitomate o tomate de bola

    Preparación

    Picar finamente las hiervas.
    Poner las hiervas picadas en un tazon.
    Al mix de hiervas agregarle el jamón de pavo. Agregar un poco de aceite de olivo.
    A la mezcla agregar el requesón, unir todos los ingredientes después de ponerle sal y pimienta al gusto .
    Los tomates hay que rebanar el ombligo de forma de que sirva como una tapa. Con una cuchara quitarle las semillas y dejar boca a bajo para que el tomate quede libre de liquido.
    Rellenar el hueco con nuestra preparación y colocar la tapa por encima.

    PRESENTACIÓN

    En un plato colocar el tomate rellenarlo con la idea de que se vea la preparación por encima del borde. Colocar la tapa de tomate. Decorar alrededor con gotas de olivo extra virgen y aceite balsámico.

    TIPS

    Para un sabor más fuerte, se puede colocar jamón de pavo ahumado o pequeños trozos de tocino frito (sin grasa)

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    482
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    23.1
    g
    7.7%
    Proteínas
    36.2
    g
    72%
    Lípidos
    28.8
    g
    44%
    Fibra dietética
    8.3
    g
    17%
    Azúcares
    8.5
    g
    9.4%
    Colesterol
    71.4
    mg
    24%
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