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Receta

Torta Integral con Aguacate y Tomates Cherry

17 minutos
Baja
2 porciones
3
Éste sencillísimo plato es como una torta de kebab pero a la mediterránea y se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Personaliza tu platillo con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 pizca de orégano seco
  • 20 gramos de tomate deshidratado
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de agua templada
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/2 taza de tomate cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

    Preparación

    En un bwol añade todos los ingredientes para la masa; la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Amasa e incorpora harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.
    Una vez amasada, saca pequeñas bolitas de la masa y amasa individualmente hasta formar una torta con el grosor que te guste y pasa por una sartén vuelta y vuelta.
    Ahora sólo queda rellenar con lo que más te guste; en este caso con un aguacate machacado con una pizca de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato.

    TIPS

    Puedes innovar en los ingredientes, yo a veces le hecho a la masa aceitunas o le añado otros rellenos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    887
    kcal
    44%
    Carbohidratos
    188
    g
    63%
    Proteínas
    34.9
    g
    70%
    Lípidos
    6.7
    g
    10%
    Fibra dietética
    28.6
    g
    57%
    Azúcares
    6.4
    g
    7.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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