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Receta

Torta Integral con Aguacate y Tomates Cherry

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Éste sencillísimo plato es como una torta de kebab pero a la mediterránea y se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Personaliza tu platillo con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes

2 porciones
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 pizca de orégano seco
  • 20 gramos de tomate deshidratado
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de agua, templada
  • 1 aguacate
  • 1/2 tazas de tomate cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

En un bwol añade todos los ingredientes para la masa; la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Amasa e incorpora harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.
Una vez amasada, saca pequeñas bolitas de la masa y amasa individualmente hasta formar una torta con el grosor que te guste y pasa por una sartén vuelta y vuelta.
Ahora sólo queda rellenar con lo que más te guste; en este caso con un aguacate machacado con una pizca de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato.

TIPS

Puedes innovar en los ingredientes, yo a veces le hecho a la masa aceitunas o le añado otros rellenos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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