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Receta

Torta Integral con Aguacate y Tomates Cherry

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Éste sencillísimo plato es como una torta de kebab pero a la mediterránea y se ha convertido en mis favoritos, tanto para desayunos como para cenas. Personaliza tu platillo con los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes

2 porciones
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 pizca de orégano seco
  • 20 gramos de tomate deshidratado
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal
  • suficiente de agua, templada
  • 1 aguacate
  • 1/2 tazas de tomate cherry
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

En un bwol añade todos los ingredientes para la masa; la harina, un chorrito de aceite, el agua, una pizca de sal, el tomate seco picadito, el orégano y el pimentón y mezclamos. Amasa e incorpora harina o agua según nos lo pida, hasta conseguir una masa que se trabaje fácilmente.
Una vez amasada, saca pequeñas bolitas de la masa y amasa individualmente hasta formar una torta con el grosor que te guste y pasa por una sartén vuelta y vuelta.
Ahora sólo queda rellenar con lo que más te guste; en este caso con un aguacate machacado con una pizca de sal y tomates cherry a la plancha. Para finalizar unas gotas de aceite de oliva que potenciará el sabor y el aroma de éste delicioso plato.

TIPS

Puedes innovar en los ingredientes, yo a veces le hecho a la masa aceitunas o le añado otros rellenos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
304.2
kcal
15.21%
Carbohidrato, por diferencia
52.5
g
17.5%
Proteína
7.5
g
15%
Lípido total (grasa)
7.1
g
10.92%
100
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Proporcionado por USDA
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