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Karla Espinoza

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Receta de Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara
Receta

Tortas Ahogadas Estilo Guadalajara

30 min
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Tortas típicas de Guadalajara, rellenas de carne y sazonadas con una salsa de chile de árbol.

Ingredientes

8 porciones
  • 8 piezas de pan tipo bolillo
  • 1/2 kilo de carne
  • 10 piezas de jitomate
  • 1/4 de kilo de frijol refrito
  • 100 gramos de chile de árbol
  • 3 piezas de clavo de olor
  • ajos
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 cucharada de vinagre
  • 3 piezas de limón
  • 1 litro de agua
  • sal al gusto
  • repollos picado

    Preparación

    Para la salsa dulce: moler los jitomates y ponerla a hervir con el orégano y los clavos y agregar el agua y la sal.
    Salsa picosa: en una olla poner a hervir el chile de árbol con el agua, moler y guardar.
    Partir la cebolla en aros, ponerla con el vinagre, agua y el limón a que se desfleme.
    Para servir: partir el bolillo, ponerle los frijoles y las carnitas. Después, cubrir con salsa dulce, poner repollo, y la cebolla y encima agregar la salsa picosa.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    149
    kcal
    7.4%
    Carbohidratos
    5.2
    g
    1.7%
    Proteínas
    19.0
    g
    38%
    Lípidos
    5.5
    g
    8.5%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.2%
    Colesterol
    49.4
    mg
    16%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Lucia Sanchez
    02/02/2019 11:07:36
    Me encantan las tartas ahogadas!
    Thalia Enriquez
    15/09/2017 12:42:12
    Está mal explicada no dice cantidad de agua en cada cosa..: pero quedaron ricas
    Susy OS
    06/02/2016 15:57:32
    A través de Android Muy ricas
    Anónimo
    07/01/2015 17:47:47
    Estan buenísimas 

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