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Inés Miselem

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Receta

Tortas de Plátano Macho

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Estas tortas de plátano macho quedan exquisitas, no te pierdas su delicioso sabor gracias a la combinación de ingredientes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 plátano macho
  • sal, y pimienta molida (en cantidad al gusto)
  • 1 taza de pan molido
  • aceite vegetal, (el necesario)
  • 3 cucharadas de cilantro fresco, picado
  • 1 cucharada de menta, picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 huevo
  • 1 barra de queso crema Philadelphia®
  • 200 gramos de jitomate cherry

Preparación

Cocer el plátano en una olla con agua hasta que este blando.
En un tazón moler el plátano con tenedor y mezclar con el cilantro, el huevo, el queso crema, los jitomates cherry picados, la menta, sal y pimienta.
Formar tortitas y empanizar con pan molido, para freír en sartén con aceite caliente.
Quitar el exceso de grasa con una servilleta de cocina y servir.

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