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Victoria

Victoria Cherniag Ruiz

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Receta de Tortilla de Patatas
Receta

Tortilla de Patatas

45 min
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Este platillo de tortilla de patatas es un clásico español. Se puede servir como entrada o como botana cortado en cuadritos.

Ingredientes

8 porciones
  • 5 papas grandes peladas y en rebanadas muy delgadas
  • 1 cebolla grande, rebanada en gajos delgaditos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 9 huevos
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Ponga a calentar el aceite de oliva en un sarten grande (del tamaño de la tortilla de patatas).
    Agregue las papas y la cebolla en rebanadas muy delgadas. Cocine a fuego medio moviendo ocasionalmente hasta que la papa se empiece a deshacer y este cocida, unos 20 minutos. Ponga sal y pimienta al gusto.
    En un plato hondo, mezcle los huevos con un tenedor hasta que se esponjen un poco.
    Deje cocer con las papas hasta que se vea la orilla dorada y que el centro ya casi no se mueva.
    Voltee la tortilla en un sartén del mismo tamaño (ya engrasada con aceite de oliva y caliente).
    Una vez que se termine de cocer, apague el fuego y deje enfriar ligeramente.
    Desmolde sobre un platón y sirvala a temperatura ambiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    200
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    24.1
    g
    8.0%
    Proteínas
    11.2
    g
    22%
    Lípidos
    6.6
    g
    10%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.1%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.2%
    Colesterol
    251
    mg
    84%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Escuela Agropecuaria Maturin
    27/04/2018 21:56:40
    Esta Genial..
    carlos baca
    11/06/2016 23:08:12
    A través de iOS Mira
    Francisco de Jesus Francisco de Jesus
    11/01/2015 15:45:33
    muy buena queda muy bueno , tal como el de la foto
    Domenica Domenica
    27/11/2014 22:13:10
    rica receta Le agregue jamón, chile pimiento en cuadritos y quedo muy rica, acompañada de una ensalada, el almuerzo perfecto. 
    Blanca Jauregui Navarro
    08/09/2014 13:31:57
    :) Rico y muy facil de hacer
    Ver más

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