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Receta de Tortilla de Patatas
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Tortilla de Patatas

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Este platillo de tortilla de patatas es un clásico español. Se puede servir como entrada o como botana cortado en cuadritos.
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Victoria Cherniag Ruiz
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Tortilla de Patatas
Este platillo de tortilla de patatas es un clásico español. Se puede servir como entrada o como botana cortado en cuadritos.

Ingredientes

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  • 5 papas grandes peladas y en rebanadas muy delgadas
  • 1 cebolla grande, rebanada en gajos delgaditos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 9 huevos
  • al gusto de pimienta al gusto
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Tortilla de Patatas

Preparación

Ponga a calentar el aceite de oliva en un sarten grande (del tamaño de la tortilla de patatas).
Agregue las papas y la cebolla en rebanadas muy delgadas. Cocine a fuego medio moviendo ocasionalmente hasta que la papa se empiece a deshacer y este cocida, unos 20 minutos. Ponga sal y pimienta al gusto.
En un plato hondo, mezcle los huevos con un tenedor hasta que se esponjen un poco.
Deje cocer con las papas hasta que se vea la orilla dorada y que el centro ya casi no se mueva.
Voltee la tortilla en un sartén del mismo tamaño (ya engrasada con aceite de oliva y caliente).
Una vez que se termine de cocer, apague el fuego y deje enfriar ligeramente.
Desmolde sobre un platón y sirvala a temperatura ambiente.

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Calificaciones (5)
carlos baca
2016-06-11T23:08:12.00-06
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Francisco de Jesus Francisco de Jesus
2015-01-11T15:45:33.00-06
muy buena queda muy bueno , tal como el de la foto
Domenica Domenica
2014-11-27T22:13:10.00-06
rica receta Le agregue jamón, chile pimiento en cuadritos y quedo muy rica, acompañada de una ensalada, el almuerzo perfecto. 
Blanca Lupercio
2014-09-08T13:31:57.00-06
:) Rico y muy facil de hacer
Juniior Revel
2013-03-07T10:06:31.00-06
preparare esta receta aver q tal me sale *w* usare nomas poca cebolla, no es mucho de mi gusto
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tortilla de Patatas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
200
kcal
10%
200 kcal
Carbohidratos
24.1
g
8.0%
24.1 g
Proteinas
11.2
g
22%
11.2 g
Lípidos
6.6
g
10%
6.6 g
Fibra dietética
3.1
g
6.1%
3.1 g
Azúcares
2.0
g
2.2%
2.0 g
Colesterol
251
mg
84%
251 mg
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