Tortitas de Papa

Name: Tortitas de Papa
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Rusa
Ingredients: 500 papas; 1 cebolla, pequeña; 1/4 tazas de harina; 1 huevo; sal; pimientas; aceite vegetal, para freir; cebollín, para decorar

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Superama

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Una receta muy sencilla de preparar tradicional de Alemania. Las tortitas de papa funciona como platillo y como base para servir pescados ahumados, dips, y mucho más.

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Ingredientes

4 porciones

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500 papas
1 cebolla, pequeña
1/4 tazas de harina
1 huevo
sal
pimientas
aceite vegetal, para freir
cebollín, para decorar

Preparación

Con un procesador de comida o rallador ralla finamente la papa y la cebolla.

Coloca la papa y cebolla en un trapo y exprime para retirar todo el agua sobrante.

En un recipiente hondo mezcla el harina, el huevo, y sazona con sal y pimienta.

Agrega la mezcla de papa y cebolla y mezcla bien.

En un sartén a fuego medio calienta 4-5 cucharadas de aceite vegetal.

Coloca una cucharada de la mezcla de papa y aplana con la cuchara, dora aprox. 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en toallas de papel secante.

Sirve las tortitas decoradas de cebollín o acompañadas de crema o un dip.

PRESENTACIÓN

Acompaña con crema o dip.

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Tortitas de Papa

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Moon Luna

29/11/2017 14:50:14

Deliciosas! Para las que preguntan.. imagino que son 500g así que utilice aproximadamente 4 papas medianas. Queda riquísimo! Incluso le agrego queso rallado. 👌