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Receta de Tortitas de Papa
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Receta de Tortitas de Papa
Receta

Tortitas de Papa

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Una receta muy sencilla de preparar tradicional de Alemania. Las tortitas de papa funciona como platillo y como base para servir pescados ahumados, dips, y mucho más.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 papas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 huevo
  • sal
  • pimientas
  • aceites vegetal para freir
  • cebollines para decorar

Preparación

Con un procesador de comida o rallador ralla finamente la papa y la cebolla.
Coloca la papa y cebolla en un trapo y exprime para retirar todo el agua sobrante.
En un recipiente hondo mezcla el harina, el huevo, y sazona con sal y pimienta.
Agrega la mezcla de papa y cebolla y mezcla bien.
En un sartén a fuego medio calienta 4-5 cucharadas de aceite vegetal.
Coloca una cucharada de la mezcla de papa y aplana con la cuchara, dora aprox. 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en toallas de papel secante.
Sirve las tortitas decoradas de cebollín o acompañadas de crema o un dip.

PRESENTACIÓN

Acompaña con crema o dip.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
19340
kcal
967%
Carbohidratos
4382
g
1461%
Proteínas
509
g
1018%
Lípidos
24.2
g
37%
Fibra dietética
552
g
1103%
Azúcares
197
g
218%
Colesterol
55.8
mg
19%
Esha
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Calificaciones (8)
Moon Luna
29/11/2017 14:50:14
Deliciosas! Para las que preguntan.. imagino que son 500g así que utilice aproximadamente 4 papas medianas. Queda riquísimo! Incluso le agrego queso rallado. 👌
Anónimo
06/09/2016 11:23:37
Como para una kermes... ....¿500 papas?
Vilma Loayza Bonilla
12/07/2016 11:45:45
Deliciosas Me parece k son practicas, deliciosas y nutritivas.
Yira Valdivia
24/09/2015 10:14:16
A mi marido le encantan las tortitas de papa yo las preparo sin harina y quedan igual de ricas y pero con menos calorías 
Diana Luz Mendoza Gozalez
17/08/2015 09:33:41
Hola Diana, nos gustaría saber que fue lo que esta raro en las cantidades para poder corregirlo.Saludos :D
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