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Receta de Tostadas de Pata Fácil
Receta

Tostadas de Pata Fácil

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Disfruta de este clásico de cocina mexicana: unas deliciosas tostadas de pata con frijolitos refritos, chiles en escabeche, crema y queso que te dejarán con ganas de otra.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de pata, para las tostadas de pata
  • 1 taza de cebolla, fileteada, para las tostadas de pata
  • 1/4 tazas de zanahoria, en escabeche, para las tostadas de pata
  • 1/4 tazas de chile, en escabeche, para las tostadas de pata
  • 1 taza de col, para las tostadas de pata
  • 1/2 tazas de vinagre blanco, para las tostadas de pata
  • 1 cucharadita de orégano, para las tostadas de pata
  • suficiente de frijoles refritos, para las tostadas de pata
  • suficiente de crema, para las tostadas de pata
  • suficiente de queso, para las tostadas de pata
  • al gusto de salsa verde, para las tostadas de pata

Preparación

Para las tostadas de pata, en un bowl, coloca la pata, agrega la cebolla, agrega la zanahoria, los chiles, la col, los chiles, el vinagre, el orégano sazona con sal y pimienta y deja reposar por 30 minutos.
Sobre una tostada agrega frijoles refritos, la pata, crema, queso y salsa.

PRESENTACIÓN

En una tabla de madera, acompañada de un agua de jamaica.

TIPS

Es importante que dejes reposar la pata para que se suavice.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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