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Receta de Vasitos de Ensalada Caprese
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Receta
2

Vasitos de Ensalada Caprese

15 minutos
Baja
porciones 10
1
Esta receta es ideal para una fiesta o cena con mucha gente. Es muy fácil de preparar y se ve espectacular gracias al toque de servirla en vasitos de tequila o copas.
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Vasitos de Ensalada Caprese
Esta receta es ideal para una fiesta o cena con mucha gente. Es muy fácil de preparar y se ve espectacular gracias al toque de servirla en vasitos de tequila o copas.

Ingredientes

  • 300 gramos de jitomate cherry cortado en cuartos
  • 300 gramos de queso mozzarella fresco cortado en cubitos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 taza de vinagre balsámico
  • hojas de albahaca fresca lavadas
  • al gusto de pimienta al gusto
  • vasos de tequila o copas

Preparación

Ponga a hervir en un olla pequeña a fuego alto el vinagre balsámico por 5-10 minutos para que se vuelva en 1/4 de taza. (esto se llama reducir el vinagre)
En un recipiente hondo mezcle la reducción de vinagre con sal y pimienta y agregue el aceite de oliva.
En un bowl grande mezcle el queso, el jitomate y el aderezo.

PRESENTACIÓN

Sirva la ensalada en vasos tequileros o copas de martini y decore cada vaso con 2-3 hojas de albahaca. Presente los vasos en una charola y sirva como aperitivo/botana.

TIPS

Esta receta es ideal para una fiesta o cena con mucha gente. Es muy fácil de preparar y se ve espectacular gracias al toque de servirla en vasitos de tequila o copas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
105
kcal
5.2%
Carbohidratos
4.1
g
1.4%
Proteínas
8.1
g
16%
Lípidos
5.9
g
9.1%
Fibra dietética
0.4
g
0.7%
Azúcares
2.4
g
2.7%
Colesterol
13.0
mg
4.3%
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