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Receta

Canastita de Chapulines

30 minutos
Baja
1 porción
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Esta deliciosa entrada es típica de Oaxaca, dale un toque diferente a tus comidas comenzando con ésta deliciosa receta.

Ingredientes

  • 1 tortilla grande
  • 3/4 de taza de chapulines
  • aceites para freír
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1/2 limón (jugo)
  • sal y pimienta al gusto
  • salsas verde

    Preparación

    Poner la tortilla entre dos cucharones y freír para que tome la forma de canastita.
    En aceite de olivo acitronar la cebolla y el ajo, añadir los chapulines, freír por unos segundos, añadir el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
    Rellenar la canastita con los chapulines guisados y colocar en un plato sobre la salsa verde.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    120
    kcal
    6.0%
    Carbohidratos
    29.5
    g
    9.8%
    Proteínas
    3.6
    g
    7.1%
    Lípidos
    1.2
    g
    1.8%
    Fibra dietética
    5.1
    g
    10%
    Azúcares
    2.2
    g
    2.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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