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Receta de Alambre de Pollo y Cecina
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Receta de Alambre de Pollo y Cecina
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Alambre de Pollo y Cecina

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Alambre es un platillo que representa nuestra cultura mexicanda combinando las verduras de la región y carnes.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 pechugas de pollo, sin hueso
  • 1/2 kilos de cecina
  • 1 chile morrón
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 1/2 cebollas
  • pimientas, molida
  • jugos Maggi
  • aceites

Preparación

Picar en trozos chicos la pechuga de pollo y la cecina.
Picar finamente la cebolla y en rajas el chile morrón.
En un sartén agregar un pequeño chorro de aceite y poner a freír el pollo y la cecina agregar al gusto la pimienta en polvo y jugo maggi.
Agregar la cebolla y el chile picado a nuestro pollo y cecina dejamos freír hasta que la cebolla tenga un tono transparente.
Poner las rebanadas de queso encima de lo anterior preparado tapar y dejar gratinar.

TIPS

Se puede sustitur la cecina por carne para asar y en lugar de queso manchego se puede ocupar queso Oaxaca. Se puede acompañar con salsa y tortillas.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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