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Alambre de Pollo y Cecina

30 min
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Alambre es un platillo que representa nuestra cultura mexicanda combinando las verduras de la región y carnes.
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Alambre de Pollo y Cecina
Alambre es un platillo que representa nuestra cultura mexicanda combinando las verduras de la región y carnes.

Ingredientes

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  • 1/2 pechuga de pollo sin hueso
  • 1/2 kilo de carne cecina
  • 1 chile morrón
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 1/2 cebolla
  • pimientas molida
  • jugos Maggi
  • aceites
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Alambre de Pollo y Cecina

Preparación

Picar en trozos chicos la pechuga de pollo y la cecina.
Picar finamente la cebolla y en rajas el chile morrón.
En un sartén agregar un pequeño chorro de aceite y poner a freír el pollo y la cecina agregar al gusto la pimienta en polvo y jugo maggi.
Agregar la cebolla y el chile picado a nuestro pollo y cecina dejamos freír hasta que la cebolla tenga un tono transparente.
Poner las rebanadas de queso encima de lo anterior preparado tapar y dejar gratinar.
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Andrés Heredia

TIPS

"Se puede sustitur la cecina por carne para asar y en lugar de queso manchego se puede ocupar queso Oaxaca. Se puede acompañar con salsa y tortillas."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Alambre de Pollo y Cecina

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
280
kcal
14%
280 kcal
Carbohidratos
9.9
g
3.3%
9.9 g
Proteinas
50.9
g
102%
50.9 g
Lípidos
3.8
g
5.8%
3.8 g
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
0.6 g
Azúcares
6.7
g
7.5%
6.7 g
Colesterol
131
mg
44%
131 mg
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