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Receta de Alambre de Pollo y Cecina
Andres

Andres NH

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Receta
1

Alambre de Pollo y Cecina

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Alambre es un platillo que representa nuestra cultura mexicanda combinando las verduras de la región y carnes.

Ingredientes

  • 1/2 pechuga de pollo sin hueso
  • 1/2 kilo de carne cecina
  • 1 chile morrón
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 1/2 cebolla
  • pimientas molida
  • jugos Maggi
  • aceites

    Preparación

    Picar en trozos chicos la pechuga de pollo y la cecina.
    Picar finamente la cebolla y en rajas el chile morrón.
    En un sartén agregar un pequeño chorro de aceite y poner a freír el pollo y la cecina agregar al gusto la pimienta en polvo y jugo maggi.
    Agregar la cebolla y el chile picado a nuestro pollo y cecina dejamos freír hasta que la cebolla tenga un tono transparente.
    Poner las rebanadas de queso encima de lo anterior preparado tapar y dejar gratinar.

    TIPS

    Se puede sustitur la cecina por carne para asar y en lugar de queso manchego se puede ocupar queso Oaxaca. Se puede acompañar con salsa y tortillas.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    280
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    9.9
    g
    3.3%
    Proteínas
    50.9
    g
    102%
    Lípidos
    3.8
    g
    5.8%
    Fibra dietética
    0.6
    g
    1.3%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.5%
    Colesterol
    131
    mg
    44%
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