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Lorenza Ávila

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Receta de Albondigas con Romero en Salsa de Tomate
Receta

Albondigas con Romero en Salsa de Tomate

40 min
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Esta receta de albondigas lleva romero y un toque de limón, esto les da un sabor diferente y rico.
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Ingredientes

4 porciones
  • 230 carnes de res molida
  • 230 carnes de puerco molida
  • 1 1/2 tazas de pan molido
  • 1 huevo batido
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de romero fresco, picado finamente
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 tazas de salsa de tomate comprada

    Preparación

    En un recipiente grande, mezcle la carne de res, la carne de cerdo, el pan molido, huevo, ajo, romero, ralladura de limón y jugo de limón.
    Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta.
    Mezcle bien con las manos hasta que todo se incorpore.
    Divida la mezcla en 12 bolitas, cada una de 1/4 de taza de la mezcla.
    Caliente aceite en un sarten grande sobre fuego medio alto.
    Dore las albóndigas, dándoles la vuelta ocasionalmente hasta que se doren, unos 10-12 minutos.
    Agregue la salsa de tomate.
    Espere a que hierva y reduzca a fuego medio.
    Cubra y cocine por 8-10 minutos hasta que este bien cocida la carne.
    Sirva con arroz blanco o spaghetti.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    452
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    81.0
    g
    27%
    Proteínas
    17.7
    g
    35%
    Lípidos
    6.8
    g
    11%
    Fibra dietética
    7.7
    g
    15%
    Azúcares
    15.8
    g
    18%
    Colesterol
    55.8
    mg
    19%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Sergio Coronado
    20/11/2018 09:59:41
    Muy buena la receta se las recomiendo mucho
    Anónimo
    05/10/2013 21:03:04
    Se me antoja. Deliciosaaaa!!!!!!

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