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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
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Receta de Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano
Receta

Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano

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Sorprende a tu familia con éstas ricas y saludables albóndigas de pollo con salsa de queso parmesano. La salsa esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un delicioso sabor y una consistencia cremosa. Las albóndigas tienen una suave textura además de que son fáciles y rápidas de hacer.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3/4 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 tazas de harina
  • 250 gramos de pechuga de pavo, molida
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 1 diente de ajo, picado
  • 10 gramos de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de perejil fresco

Preparación

Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en una olla, agrega el diente de ajo y 1/2 taza de queso parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita.
En una sartén derrite la mantequilla y agrega la harina, bate rápido para formar una masa homogénea. Cocínala por alrededor de 5 minutos o hasta que tome un ligero color dorado. Agrega esta masa a la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% con queso rallado y bate hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
Mezcla la pechuga de pavo molida junto con el huevo, el pan molido, el ajo y el resto del queso parmesano. Sazona con sal y pimienta. Forma bolas pequeñas y dora en una sartén caliente con poco aceite vegetal.
Una vez selladas, pasa las albóndigas a la olla con la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% y queso parmesano, tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
Sirve.

PRESENTACIÓN

Baña las albóndigas con la salsa y espolvorea un poco de perejil picado encima.

TIPS

Puedes sustituir la pechuga de pavo por pechuga de pollo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
164
kcal
8.2%
Carbohidrato, por diferencia
13.6
g
4.53%
Proteína
17
g
34%
Lípido total (grasa)
4.3
g
6.62%
100
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RubixKing YT
20/11/2020 08:52:56
No es que la receta sea mala o tenga malas porciones es solo que tal vez es nuestra primera vez y no todo sale a la primera solo es cuestión de practica.
Ximena Sanchez
01/10/2020 14:53:17
La salsa está muy rica, pero las porciones todas mal
Matias Salazar
10/04/2019 18:12:44
mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mmas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas masas mas mas mas mas mas masmas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mas mascloca
Valeria Bentancourt
04/03/2019 18:31:00
Deliciosa
M Fernanda Sánchez Díaz
07/02/2018 19:42:38
No me salió el paso de la harina, cuando incorporé la harina al yogurt quedaron muchos grumos.
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