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Melissa Veytia

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Albóndigas de Pollo

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Varía tu menú de todos los días con esta deliciosa receta de albóndigas de pollo que a tu familia le encantará y lo mejor es que es una receta saludable.
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Ingredientes

4 porciones
  • aceites en aerosol
  • 450 gramos de pollo, molido
  • 1 taza de migas de pan, de trigo entero
  • 1/4 tazas de leche reducida en grasa
  • 1 huevo, grande, ligeramente batido
  • 1 cebolla, chica finamente picada
  • 1/4 tazas de perejil, finamente picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 lata de jitomate, en trozos

Preparación

Precaliente el horno, y barniza una charola para horno con el aceite en aerosol.
Combina el pollo, con las migas de pan, la leche, el huevo, la cebolla, el perejil, parmesano, sal y pimienta en un bowl. Mezcla con tus manos hasta que quede homogénea.
Forma 12 albóndigas con tu mano y acomódalas en la charola para hornear.
Cocina hasta que se vuelvan cafecitas, alrededor de 10 minutos. Cuidadosamente agrega los jitomates a las albóndigas y cocina por otros 5 minutos.
Sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Puedes acompañar las albóndigas de una ensalada verde.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Fam Melchor
12/06/2013 20:04:18
estan muy ricas las hice y me quedaron muy ricas solo que yo use puré de tomate para bañarlas

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