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Receta de Albóndigas de Pollo y Manzana
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Albóndigas de Pollo y Manzana

45 minutos
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Ricas albóndigas de pollo con un poco de manzana. Es una receta alternativa al clásico platillo de albóndigas que conocemos, son muy ricas y las puedes acompañar con una salsa cremosa de queso y nuez o puré de manzana.
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Albóndigas de Pollo y Manzana
Ricas albóndigas de pollo con un poco de manzana. Es una receta alternativa al clásico platillo de albóndigas que conocemos, son muy ricas y las puedes acompañar con una salsa cremosa de queso y nuez o puré de manzana.

Ingredientes

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  • 2 piezas de manzana
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 1/4 tazas de cebollas moradas picada finamente
  • 1 taza de perejil picados finamente
  • 480 gramos de pechuga de pollo cruda y molida
  • 1 clara de huevo
  • 3 cucharadas de pan molido integral
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Albóndigas de Pollo y Manzana

Preparación

Precalentar el horno a 180° C. Rallar la manzana y la zanahoria.
Presionarlas sobre el trapo para quitar el exceso de agua.
En un recipiente, mezclar la manzana, la zanahoria, la cebolla morada, el perejil, el pollo molido y la clara de huevo.
Ya que estén bien incorporados los ingredientes formar bolitas y apoyarse del pan molido para darles consistencia.
Colocar las albondigas en una charola y hornear por 25 minutos.
Pablo

Pablo Laris


TIPS

"Ricas albóndigas de pollo con un poco de manzana. Es una receta alternativa al clásico platillo de albóndigas que conocemos, son muy ricas y las puedes acompañar con una salsa cremosa de queso y nuez o puré de manzana."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Albóndigas de Pollo y Manzana

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
327
kcal
16%
327 kcal
Carbohidratos
25.4
g
8.5%
25.4 g
Proteínas
43.0
g
86%
43.0 g
Lípidos
5.6
g
8.6%
5.6 g
Fibra dietética
5.5
g
11%
5.5 g
Azúcares
7.5
g
8.4%
7.5 g
Colesterol
102
mg
34%
102 mg
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