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Albóndigas en Caldillo de Chipotle

50 minutos

Baja

4 porciones

Ana Valdez

Las albóndigas son un clásico platillo para el día a día. Esta receta de albóndigas con caldillo de jitomate y un toque de chipotle es perfecta para la hora de la comida. Acompáñalas con arroz blanco o frijoles.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

En un bowl, mezcla la carne con la cebolla, el cilantro, el huevo, la sal y el pan molido. Forma las albóndigas.

En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y sella las albóndigas. Reserva.

Para el caldillo, licúa todos los ingredientes excepto la sal.

Fríe el caldillo en el mismo sartén de las albóndigas y cocina a fuego bajo y tapado durante 20 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Sazona con sal

PRESENTACIÓN

Acompañar con arroz blanco.

TIPS

Pudes poner en el centro de las albóndigas huevo o salchicha.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

289

kcal

14%

Carbohidratos

15.6

5.2%

Proteínas

23.4

47%

Lípidos

15.1

23%

Fibra dietética

1.3

2.6%

Azúcares

3.0

3.3%

Colesterol

54.8

18%

Califica esta Receta.

Calificaciones (13)

Isabel Flores

2018-06-02T10:32:47.00-06

Que se puede usar en lugar del caldo de pollo??

Mireya Huamantla

2018-05-19T16:47:14.00-06

muy ricas

Andrea Marin

2018-04-16T10:50:29.00-06

Lo hice y la verdad está súper rico, solo que me quedó un poquito salado, omitiré para la próxima la ultima cucharadita de sal y pues yo le puse en el centro queso crema y muy delicioso, gracias por la receta! :)