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Receta de Albóndigas Italianas
Franckie

Franckie García

Receta de Albóndigas Italianas
Daniela

Daniela De Tagle

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Receta de Albóndigas Italianas
Receta
2

Albóndigas Italianas

30 minutos
Media
6 porciones
6
Esta es la clásica receta de las albóndigas italianas que contienen 3 diferentes tipos de carne. Acompaña estas delicias de una rica salsa de tomate que se puede comer con pasta y hacer de esto un platillo completo y riquísimo.

Ingredientes

  • 250 gramos de carne de puerco molida
  • 250 gramos de carne de res molida
  • 250 gramos de carne de ternera molida
  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/4 de taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pieza de huevo batido
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 6 tazas de salsa marinara o salsa de jitomate
  • al gusto de pimienta
  • 1/3 de taza de leche

    Preparación

    En un procesador de comida procese el pan blanco hasta obtener una harina de pan y mezcle con la leche.
    Agregue en un recipiente hondo y mezcle el pan molido, la carne molida, el queso parmesano, el perejil, la sal, la cebolla, el ajo y el huevo. Mezcle bien con las manos y sazone con pimienta al gusto.
    Con las manos haga 18 albondigas, serán del tamaño de bolas de golf.
    En un sartén grande caliente el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las albóndigas por aproximadamente 6-8 minutos y retire del aceite.
    Regrese las albóndigas al sartén y vierta sobre ellas la salsa marinara. Permita que hierva la salsa y baje el fuego, permita que se cocinen las albondigas por 15 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Las albondigas las puede acompañar de spaghetti.

    TIPS

    Si no tiene salsa marinara la puede hacer cocinando en una olla 1/4 de taza de aceite de oliva, 1/4 taza cebolla picada, 4 dientes de ajo picado , 3 latas de jitomate picado y un manojo de albahaca. Cocine por 15 minutos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    504
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    21.8
    g
    7.3%
    Proteínas
    39.9
    g
    80%
    Lípidos
    28.9
    g
    44%
    Fibra dietética
    6.4
    g
    13%
    Azúcares
    15.1
    g
    17%
    Colesterol
    119
    mg
    40%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (6)
    Sandra Dragosan
    2017-06-07T18:48:30.00-06
    Riquísimas
    Silvana Aguirre
    2016-04-23T22:24:36.00-06
    A través de Android Quedaron muy ricas. Pero la proxoma le pondré menos cebolla
    alejandra soto
    2016-01-10T15:43:46.00-06
    A través de iOS Muy rica yo use puré de tomate y le agregue tomillo
    leticia hernandez Avelar
    2013-08-07T13:39:31.00-06
    estas albondigfas estan riquisimas es muy facil y deliciosa aunque la salsa marinara nola consigo fue facil de hacer.
    Ana Lozz
    2013-08-04T17:47:39.00-06
    Que rico!!! vamos a hacerla!
    Ver más
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