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Receta de Albondigón
Priscilla

Priscilla Ruiz
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Receta de {nombre}}
Receta
1

Albondigón

40 minutos
Media
8 porciones
1
La clásica hamburguesa pero en version familiar y horneada, es mas saludable. Y asi te ahorras el consumo de pan y no se quedan con ganas de hamburguesitas. Sorpréndelos y a comer.

Ingredientes

  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1 ajo picado
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 500 gramos de carne molida de cerdo
  • 2 huevos
  • sal al gusto
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 100 gramos de jamón picado
  • 50 gramos de queso oaxaca deshebrado
  • 6 piezas de queso amarillo en rebanadas
  • catsup
  • mostazas
  • cebollas picada
  • chiles jalapeños en escabeche
  • pimientas al gusto

    Preparación

    En un tazón mezcla la cebolla picada, el cilantro, sal pimienta, el huevo pan y la carne.
    Engrasa y enharina un molde metálico y precalienta el horno a 180°C.
    Agrega la mitad de la carne preparada y sobre ella agrega los quesos y el jamón, cubre con otra capa de carne.
    Tapa con aluminio y hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un tenedor al centro salga transparente el liquidito.
    Acompaña con ensalada verde y un poco de puré de papa.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    291
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    15.6
    g
    5.2%
    Proteínas
    32.5
    g
    65%
    Lípidos
    11.0
    g
    17%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.3%
    Colesterol
    136
    mg
    45%
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