x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Alitas de Pollo con Café, Salsas de Azafrán y Frutos del Bosque
Giacomo

Giacomo Picariello

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Alitas de Pollo con Café, Salsas de Azafrán y Frutos del Bosque
Receta
1

Alitas de Pollo con Café, Salsas de Azafrán y Frutos del Bosque

30 minutos
Media
4 porciones
1
Una receta con muchos sabores y colores. El café se marida muy bien con el pollo y el azafrán y frutos rojos le dejan un toque aromático más.

Ingredientes

  • 12 alitas de pollo
  • cafés en polvo al gusto
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • 250 gramos de fruto del bosque
  • sal al gusto
  • aceites de oliva al gusto
  • 100 gramos de lechuga mixta
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 limón zumo

    Preparación

    Para las alitas Limpiar las alitas Añadir sobre el cafè en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban. Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos los lados hasta que formen una costra. Luego terminar la coccion en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son cocinadas. Para la salsa de azafrán Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafran en polvo y remover. Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo hasta que espese. Salar al gusto. Para los frutos del bosque En una sartén porner los frutos congelados y cobrirlos con agua fria y la mitad de su peso de azúcar. Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese. Para la ensalada Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón. Presentación del plato Poner en fila alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán en torno. Condimentar con un filo de aceite y servir. Buen provecho!!!!
    Para las alitas: Limpiar las alitas, añadir sobre el café en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban.
    Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos los lados hasta que formen una costra.
    Luego terminar la cocción en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son cocinadas.
    Para la salsa de azafrán: Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafrán en polvo y remover.
    Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo hasta que espese. Salar al gusto.
    Para los frutos del bosque: En una sartén poner los frutos congelados y cubrirlos con agua fría y la mitad de su peso de azúcar.
    Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese.
    Para la ensalada: Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón.
    Presentación del plato: Poner en fila las alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán en torno. Condimentar con un filo de aceite y servir. ¡Buen provecho!

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    930
    kcal
    46%
    Carbohidratos
    11.7
    g
    3.9%
    Proteínas
    73.7
    g
    147%
    Lípidos
    64.9
    g
    100%
    Fibra dietética
    3.0
    g
    6.0%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.6%
    Colesterol
    259
    mg
    86%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD