x
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Alitas de Pollo con Café, Salsas de Azafrán y Frutos del Bosque
Receta

Alitas de Pollo con Café, Salsas de Azafrán y Frutos del Bosque

10 mins
20 mins
Media
3
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una receta con muchos sabores y colores. El café se marida muy bien con el pollo y el azafrán y frutos rojos le dejan un toque aromático más.
Conoce más sobre Giacomo Picariello

Ingredientes

4 porciones
  • 12 alitas de pollo
  • cafés en polvo, al gusto
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • 250 gramos de fruto del bosque
  • sal, al gusto
  • aceites de oliva, al gusto
  • 100 gramos de lechuga mixta
  • 60 gramos de mantequilla
  • 1 limón, zumo

Preparación

Para las alitas Limpiar las alitas Añadir sobre el cafè en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban. Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos los lados hasta que formen una costra. Luego terminar la coccion en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son cocinadas. Para la salsa de azafrán Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafran en polvo y remover. Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo hasta que espese. Salar al gusto. Para los frutos del bosque En una sartén porner los frutos congelados y cobrirlos con agua fria y la mitad de su peso de azúcar. Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese. Para la ensalada Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón. Presentación del plato Poner en fila alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán en torno. Condimentar con un filo de aceite y servir. Buen provecho!!!!
Para las alitas: Limpiar las alitas, añadir sobre el café en polvo, sal y masajear hasta que las alitas lo absorban.
Calentar bien el aceite de oliva en una sartén y asar bien las alas en todos los lados hasta que formen una costra.
Luego terminar la cocción en el horno caliente a 180°C hasta que las alas son cocinadas.
Para la salsa de azafrán: Calentar 2 cazos de agua y añadir la cucharadita de azafrán en polvo y remover.
Luego añadir la mantequilla y poner sobre el fuego en una olla removiendo hasta que espese. Salar al gusto.
Para los frutos del bosque: En una sartén poner los frutos congelados y cubrirlos con agua fría y la mitad de su peso de azúcar.
Poner sobre el fuego y cocinar hasta que se espese.
Para la ensalada: Limpiar la ensalada y sazonar con sal, aceite de oliva y limón.
Presentación del plato: Poner en fila las alas, frutos del bosque y ensalada y puntos de salsa de azafrán en torno. Condimentar con un filo de aceite y servir. ¡Buen provecho!

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD