Name: Alitas de Pollo Crocantes
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 5
Cuisine: Oriental
Ingredients: 1 kilo de alita de pollo; 2 limones pequeños; 1 cucharadita de mostaza; 1/2 cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de tostada Milpa Real; 1 cucharadita de salsa de soya; 1.5 tazas de harina de trigo; 1.5 tazas de harina de pan; 1 huevo batido; 200 mililitros de aceite

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Preparación

Macerar las alitas ya lavadas en un bol añadiendo el jugo de limón, el adobo, la mostaza, salsa de soya y pimienta y marinar por unos 20 minutos en el refrigerador.

Calentar una olla pequeña con el aceite. Aparte en un plato llano unir la harina de trigo y harina pan. Tomar cada alita y pasarla por el huevo batido, luego por el harina y envolverlas bien cada una.

Sofreír las alitas en aceite y dejarlas dorar por cada lado. Una vez doradas, colocarlas sobre papel de toalla de cocina absorbente.

Servir calientes.