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Receta de Arrachera con Pesto de Cilantro
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Receta de Arrachera con Pesto de Cilantro
Receta
1

Arrachera con Pesto de Cilantro

30 minutos
Media
4 porciones
1
Esta rica carne está acompañada de un pesto hecho con cilantro y almendra.
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Ingredientes

  • 500 gramos de arrachera
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 1 1/8 tazas de almendra sin sal pelada y rebanada, ligeramente tostada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • spray para cocinar

    Preparación

    Calienta la parilla en donde vas a cocinar la carne.
    En un procesador de comida o licuadora licua el cilantro, la almendra, la sal, la pimienta, el alo y el aceite de oliva.
    Sazona la arrachera con sal y pimienta y cocínala en la parilla por 5-6 minutos de cada lado dependiendo de que tan hecha la quieres.
    Retira la arrachera de la parilla y corta diagonalmente en rebanadas.
    Sirve la carne con el pesto.

    PRESENTACIÓN

    Decora el platillo con 2-3 rebanadas de carne y 3 cucharadas de pesto.

    TIPS

    Antes de cocinar la carne se puede pegar con un martillo para mejores resultados.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    650
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    16.2
    g
    5.4%
    Proteínas
    49.9
    g
    100%
    Lípidos
    45.1
    g
    69%
    Fibra dietética
    9.1
    g
    18%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.2%
    Colesterol
    98.7
    mg
    33%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Anónimo
    2012-12-08T17:51:27.00-06
    uso del limón y el limón para que se utiliza?????
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