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Deborah Dana

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Receta de Arrachera Marinada en Cerveza
Receta

Arrachera Marinada en Cerveza

2 h 30 min
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La arrachera es un corte de res originario de México. Esta carne es una carne muy rica para marinar. Esta receta contiene una marinada muy rica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de arrachera carne de res
  • 1 lata de cerveza clara
  • 1 limón
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 4 cucharadas de sal gruesa
  • 2 cucharadas de salsa inglesa

    Preparación

    En un recipiente grande mezcle la cerveza, el jugo de limón, las especies, la salsa inglesa, el vinagre y el ajo.
    Con un martillo de carne (o un martillo normal) amase la carne para que esté más suave.
    Marine la arrachera en esta salsa por al menos 2 horas a temperatura ambiente.
    Prepare su asadero para que esté listo para cocinar la carne a fuego medio.
    Ponga a cocinar la arrachera en el asadero por aproximadamente 6 minutos de cada lado si quiere la carne termino medio.
    Retire del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Ponga la carne en un platón grande y acompañe de rodajas de limón y una salsa mexicana o chimichurri.

    TIPS

    La carne se puede comenzar a marinar desde una noche antes, en este caso marine en el refrigerador y retire la carne del refrigerador 1 hora antes de cocinar.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    499
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    5.3
    g
    1.8%
    Proteínas
    69.8
    g
    140%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    1.6
    g
    3.2%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    197
    mg
    66%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (13)
    Natalia Trujillo
    29/11/2018 11:12:18
    Hoy prepararé esta receta y más tarde pongo mi comentario 😋
    Anónimo
    24/12/2015 23:29:03
    riquisimo una receta que les recomiendo para comer en familia en la casa con los grandes amigo muy especial
    Anónimo
    12/11/2015 16:21:22
    Recomendada Buenisima! El marinado le da muy buen sabor!
    Carlos Lieja
    14/10/2015 12:41:15
    A través de Android Se ve buenisima!!
    Anónimo
    01/07/2015 17:03:21
    Eliezer la carne la puedes pedir en bisteces gruesos para que no se te reseque la carne al momento de que la pongas en el asador.
    Ver más

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