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Lorenza

Lorenza Ávila
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Arroz con Pollo

30 min
10 min
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Si buscas un platillo práctico y rendidor, prepara este rico arroz con pollo que se cocina en un mismo sartén, haciendo que el pollo quede muy jugoso y el arroz inigualable. Lleva vegetales como pimientos, zanahorias, chícharos y las piezas de pollo de tu preferencia. Es ideal para cualquier día de la semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de pollo entero sin piel, cortado en piezas
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 de taza de cebolla fileteada
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 2 tazas de arroz para paella
  • 1 pieza de pimiento rojo en juliana
  • 1 pieza de zanahoria en cubos pequeños
  • 1 pieza de jitomate escalfado y picado
  • 1 sobre de sazonador para paella
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de chícharo
  • al gusto de perejil para decorar

    Preparación

    En una olla calienta el aceite de oliva y sella las piezas de pollo por ambos lados hasta que se vea doradito, sazona con sal y pimienta. Retira y reserva.
    En el mismo sartén cocina la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y el arroz, fríe hasta dorar. Añade el pimiento, la zanahoria y cocina por 5 minutos.
    Agrega el jitomate y cocina por 1 minuto, incorpora el sazonador para paella, vierte el agua y agrega los chícharos. Deja que suelte el hervor, regresa las piezas de pollo, tapa y cocina a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el arroz y el pollo estén cocidos, moviendo a la mitad de la cocción.
    Cuando esté cocido, retira de cocción y deja reposar 15 minutos. Sirve y decora con perejil fresco.

    PRESENTACIÓN

    Sirve una pechuga de pollo, arroz y decora con perejil.

    TIPS

    Para hacerlo un poco más gourmet agrega una taza de vino blanco, te quedará espectacular.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    225
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    47.4
    g
    16%
    Proteínas
    6.8
    g
    14%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.8%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Ingrid Quiroz
    15/08/2019 10:45:46
    Muy fácil y rápido!! Excelente receta!! Me encanto
    Juan Carlos Marquez Rodriguez
    03/09/2018 14:48:34
    ECXELENTE RECETA
    Hilda Rosalez
    30/08/2018 12:10:27
    Muy buena reseta

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