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Lorenza

Lorenza Ávila

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Arroz con Pollo

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Si buscas un platillo práctico y rendidor, prepara este rico arroz con pollo que se cocina en un mismo sartén, haciendo que el pollo quede muy jugoso y el arroz inigualable. Lleva vegetales como pimientos, zanahorias, chícharos y las piezas de pollo de tu preferencia. Es ideal para cualquier día de la semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pollo entero, sin piel, cortado en piezas
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1/4 tazas de cebolla, fileteada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de arroz, para paella
  • 1 pimiento rojo, en juliana
  • 1 zanahoria, en cubos pequeños
  • 1 jitomate, escalfado y picado
  • 1 sobre de sazonador, para paella
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1 taza de chícharo
  • al gusto de perejil, para decorar

Preparación

En una olla calienta el aceite de oliva y sella las piezas de pollo por ambos lados hasta que se vea doradito, sazona con sal y pimienta. Retira y reserva.
En el mismo sartén cocina la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y el arroz, fríe hasta dorar. Añade el pimiento, la zanahoria y cocina por 5 minutos.
Agrega el jitomate y cocina por 1 minuto, incorpora el sazonador para paella, vierte el agua y agrega los chícharos. Deja que suelte el hervor, regresa las piezas de pollo, tapa y cocina a fuego bajo por 30 minutos o hasta que el arroz y el pollo estén cocidos, moviendo a la mitad de la cocción.
Cuando esté cocido, retira de cocción y deja reposar 15 minutos. Sirve y decora con perejil fresco.

PRESENTACIÓN

Sirve una pechuga de pollo, arroz y decora con perejil.

TIPS

Para hacerlo un poco más gourmet agrega una taza de vino blanco, te quedará espectacular.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Dámaris De Sandoval
28/10/2019 16:50:49
Muy deliciosa receta
Ingrid Quiroz
15/08/2019 10:45:46
Muy fácil y rápido!! Excelente receta!! Me encanto
Juan Carlos Marquez Rodriguez
03/09/2018 14:48:34
ECXELENTE RECETA
Hilda Rosalez
30/08/2018 12:10:27
Muy buena reseta

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