Arroz con Pollo y Champiñones

45 minutos

Baja

4 porciones

Alma Ocampo

Para lucirte en tus comidas familiares o con amigos, te dejo esta receta porque además de que es muy fácil queda deliciosa. Disfruta de un rico arroz con champiñones y pollo. Es un platillo completo y que seguro les encantará a todos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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100 gramos de arroz
1/2 pieza de pechuga de pollo
100 gramos de champiñón
1/2 kilo de tomate
1/2 pieza de cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de vino blanco
al gusto de sal
4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Primero lava los champiñones y córtalos en pequeñas láminas. Pica el tomate y el ajo.

En la arrocera agrega un poco de aceite de oliva y cuando se caliente agrega la cebolla y el ajo con un poco de sal para sazonarlo.

Agrega los champiñones y deja cocinar por unos 5 minutos, agrega el pollo para que se dore un poco.

Añade vino blanco y deja que se consuma. Posteriormente agrega el arroz, espera a que se cocine, y en caso de que sea necesario agrega agua hasta que quede con la consistencia adecuada.

Tapa la arrocera para que el platillo se termine cocinar por 10 minutos más.