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Receta de Asado de Puerco Fácil
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Asado de Puerco Fácil

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Prueba este delicioso asado de puerco con adobo de chile ancho que, si bien no es una receta tradicional, sí es una receta práctica y fácil de cocinar. Sólo necesitas chiles secos y jugo de naranja para el adobo, su sabor es muy rico y es perfecto para compartir con la familia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 jitomates, asado al comal
  • 1/4 cebollas, asado al comal
  • 5 chiles anchos, limpio e hidratado en agua
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • suficiente de aceite vegetal
  • 600 gramos de pierna de cerdo, USMEF®, en cubos medianos
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Licúa el jitomate con la cebolla, el chile ancho y el jugo de naranja hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
En una cacerola con aceite caliente, fríe la pierna de cerdo calidad USMEF® hasta que esté dorada, vierte la salsa, sazona con sal y pimienta; tapa y cocina por 35 minutos a fuego bajo, moviendo de vez en cuando.
Sirve caliente y acompaña con arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve bien caliente. Acompaña con arroz blanco y decora con rodajas de naranja.

TIPS

Una vez tapado, no dejes de mover el guisado. De ser necesario, puedes incorporar un poco de agua a la preparación si la carne aún no está lo suficientemente cocida.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
211.8
kcal
10.59%
Carbohidrato, por diferencia
2.3
g
0.77%
Proteína
14.4
g
28.8%
Lípido total (grasa)
15.6
g
24%
100
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Calificaciones (4)
María Martínez
03/02/2021 12:49:21
Excelente!
Monica Negrete
26/06/2020 13:25:35
Deliciosa!!!
Sergio Niño Sanchez
25/06/2020 19:03:23
Me facina cocinar
Ezequiel De la Vega
26/05/2020 16:06:51
Excelente!!!

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