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Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

20 mins
15 mins
Baja
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2027
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Esta receta es un platillo popular en México muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. ¿Qué tal acompañarlo de un Del Valle Frut?
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate verde, Para la salsa
  • 1/4 cebollas, Para la salsa
  • 4 chiles serranos, Para la salsa
  • 1 diente de ajo, Para la salsa
  • 1 rama de cilantro fresco, Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 4 bisteces de res
  • 2 tazas de nopal, cocido
  • 2 papas blancas, cortada en cubos medianos y precocidas
  • al gusto de sal
  • al gusto de tortillas de maíz, para acompañar

Preparación

Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.
Licúa los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.
Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que esté cocida.
Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal . Cocina por 5 minutos más.
Sirve acompañado de tortillas y arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve con arroz, acompaña con tortillitas y agua fresca.

TIPS

Puedes ocupar bistec bola, es una excelente opción si quieres que la carne este más suave.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
49.2
kcal
2.46%
Carbohidrato, por diferencia
5.9
g
1.97%
Proteína
4.3
g
8.6%
Lípido total (grasa)
1.1
g
1.69%
100
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Calificaciones (29)
Oscar Martinez
24/03/2021 09:08:08
En verdad muy sabroso!!!👍🏽
Adriana Lozada
26/11/2020 20:44:43
Deliciosa!!
25/11/2020 10:53:24
Me encanta las recetas todo es muy sabroso. Es en amor al paladar kiwilimón gracias.
Ana Luisa Quintana
18/09/2020 14:36:36
Super riquisima
Annali Castañeda
02/07/2020 23:29:12
Que fácil y deliciosa 😋
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