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Carlos Lieja
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Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

20 min
15 min
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Esta receta es un platillo popular en México que es muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. No puede faltar en tu comida de diario, te va a encantar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate verde Para la salsa
  • 1/4 de pieza de cebolla Para la salsa
  • 4 piezas de chile serrano Para la salsa
  • 1 diente de ajo Para la salsa
  • 1 rama de cilantro Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla fileteada
  • 4 piezas de bistec de res
  • 2 tazas de nopal cocido
  • 2 piezas de papa blanca cortada en cubos medianos y precocidas
  • al gusto de sal
  • al gusto de tortillas de maíz para acompañar

    Preparación

    Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.
    Licúa los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.
    Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que esté cocida.
    Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal . Cocina por 5 minutos más.
    Sirve acompañado de tortillas y arroz blanco.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con arroz, acompaña con tortillitas y agua fresca.

    TIPS

    Puedes ocupar bistec bola, es una excelente opción si quieres que la carne este más suave.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    79.0
    kcal
    4.0%
    Carbohidratos
    11.4
    g
    3.8%
    Proteínas
    2.9
    g
    5.7%
    Lípidos
    3.7
    g
    5.6%
    Fibra dietética
    4.9
    g
    9.7%
    Azúcares
    6.3
    g
    7.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (18)
    Yjes SarGa
    19/03/2019 16:58:03
    Riquisimo
    magaly Villarreal
    19/03/2019 14:19:41
    Súper Rico solo que lo hice sin papas
    Lä Chiinä Ireniiaz
    04/03/2019 12:08:15
    Muy rico
    Delfino Damián Hernández
    03/03/2019 11:58:15
    Esta muy sabroso este guisado, saludos
    Marie Luna
    16/02/2019 16:55:42
    Me quedo riquísimo ! Lo compañe con la sopa de arroz blanca 😋
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