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Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

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Esta receta es un platillo popular en México muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. ¿Qué tal acompañarlo de un Del Valle Frut?
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate verde Para la salsa
  • 1/4 de cebolla Para la salsa
  • 4 chiles serranos Para la salsa
  • 1 diente de ajo Para la salsa
  • 1 rama de cilantro Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de cebolla fileteada
  • 4 bisteces de res
  • 2 tazas de nopal cocido
  • 2 papas blancas cortada en cubos medianos y precocidas
  • al gusto de sal
  • al gusto de tortillas de maíz para acompañar

Preparación

Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.
Licúa los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.
Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que esté cocida.
Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal . Cocina por 5 minutos más.
Sirve acompañado de tortillas y arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve con arroz, acompaña con tortillitas y agua fresca.

TIPS

Puedes ocupar bistec bola, es una excelente opción si quieres que la carne este más suave.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
79.0
kcal
4.0%
Carbohidratos
11.4
g
3.8%
Proteínas
2.9
g
5.7%
Lípidos
3.7
g
5.6%
Fibra dietética
4.9
g
9.7%
Azúcares
6.3
g
7.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (24)
Natalia Garcia
11/10/2019 20:32:41
Deliciosa, nos encantó!
Tere Diez Garay
01/10/2019 20:00:00
Me encantan tus recetas
Lupita Varela de Camacho
23/09/2019 13:00:09
Deli!!!
Erika Nava
19/06/2019 14:01:56
Súper sólo me faltaron los nopalitos
Almita De García
25/05/2019 23:02:34
Muy rico y súper fácil, solo que no le puse la papa
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