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Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

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Esta receta es un platillo popular en México muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. ¿Qué tal acompañarlo de un Del Valle Frut?
Conoce más sobre Carlos Lieja

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de agua
  • 2 tazas de tomate verde, Para la salsa
  • 1/4 cebollas, Para la salsa
  • 4 chiles serranos, Para la salsa
  • 1 diente de ajo, Para la salsa
  • 1 rama de cilantro fresco, Para la salsa
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas, fileteada
  • 4 bisteces de res
  • 2 tazas de nopal, cocido
  • 2 papas blancas, cortada en cubos medianos y precocidas
  • al gusto de sal
  • al gusto de tortillas de maíz, para acompañar

Preparación

Calienta el agua, agrega los tomates, la cebolla, el chile serrano y cocina 5 min.
Licúa los tomates, la cebolla, el chile, serrano, el ajo y el cilantro.
Calienta el aceite, agrega la cebolla y fríe hasta que este transparente agrega la carne y cocina por 5 minutos hasta que esté cocida.
Agrega los nopales, las papas, vierte la salsa y sazona con sal . Cocina por 5 minutos más.
Sirve acompañado de tortillas y arroz blanco.

PRESENTACIÓN

Sirve con arroz, acompaña con tortillitas y agua fresca.

TIPS

Puedes ocupar bistec bola, es una excelente opción si quieres que la carne este más suave.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (24)
Natalia Garcia
11/10/2019 20:32:41
Deliciosa, nos encantó!
Tere Diez Garay
01/10/2019 20:00:00
Me encantan tus recetas
Lupita Varela de Camacho
23/09/2019 13:00:09
Deli!!!
Erika Nava
19/06/2019 14:01:56
Súper sólo me faltaron los nopalitos
Almita De García
25/05/2019 23:02:34
Muy rico y súper fácil, solo que no le puse la papa
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