x
ariana

ariana winer
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Bistec de res en salsa de hongos
ariana winer
ariana

ariana winer
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Bistec de res en salsa de hongos
Receta

Bistec de res en salsa de hongos

14 min
15 min
Alta
45
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta es un delicioso platillo de bistec de res en salsa de hongos. No dejes de probar este exquisito sabor, disfruta como plato principal con toda tu familia.

Ingredientes

2 porciones
  • 60 gramos de hongo shitake
  • 15 gramos de estragón fresco
  • 1 sirloin de res de 350 gramos
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • aceites de canola para freír
  • 1 diente de ajos pelado
  • 1/2 rebanada de echalote rebanado
  • 75 mililitros de vino blanco
  • 75 mililitros de Knorr® Caldo de Pollo
  • 60 gramos de mantequilla en trozos

    Preparación

    Corta el tallo de los hongos y corta cada "sombrero" en tres piezas.
    Separa las hojas de estragón y desecha el tallo.
    Sazona ambos lados del bistec con sal y pimienta.
    Calienta un sarten de hierro a fuego medio-alto hasta que este bien caliente.
    Agrega un chorro de aceite, luego el bistec. Cocina durante 2 minutos, voltea y cocina 2 minutos mas.
    Retira el bistec del sarten y cubre con papel aluminio para que se mantenga caliente. Desecha el aceite que quedo en el sartén.
    Regresa el sarten a la estufa, reduce el fuego y agrega el ajo, echalote y hongos. Sofrie, moviendo constantemente, hasta que se hayan suavizado.
    Añade el vino y cocina hasta que se haya reducido un poco, luego incorpora el caldo de res.
    Reduce el fuego a bajo y agrega la mantequilla, un trozo a la vez, moviendo hasta que se derrita antes de agregar el siguiente trozo. Finalmente, agrega el estragon y mezcla bien.
    Sirve la salsa de hongos sobre el bistec.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    578
    kcal
    29%
    Carbohidratos
    34.5
    g
    12%
    Proteínas
    30.1
    g
    60%
    Lípidos
    37.4
    g
    57%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.9%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    138
    mg
    46%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD