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Ruth Nahmad

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Receta

Bolas de oro (croquetas de carne con papa)

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Ésta es una deliciosa receta que además de ser super nutritiva y rendidora, es económica y les facsina a los niños!!!
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Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 kilos de carne de res molida
  • 3 papas blancas, grandes
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 paquete de pan molido
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Cocinar las papas con cáscara hasta que esén suaves como para puré. Una vez cocinadas pelar y machacar
Mezclar en un bowl la carne molida, el huevo, sal, pimienta y la maizena.
Agregar el puré de papa y mezclar perfectamente.
Formar bolitas o croquetas, pasarlas por pan molido.
Freir a fuego medio en aceite bien caliente 3 min por cada lado, sacar del aceite y escurrir sobre papel absorbente. Servir con ensalada.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Martha Saicam
29/04/2013 18:51:20
Muy practica, podria servirla en una reunion informal, gracias Me parecio genial y super practica

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