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Ruth Nahmad
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Receta

Bolas de oro (croquetas de carne con papa)

40 min
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Ésta es una deliciosa receta que además de ser super nutritiva y rendidora, es económica y les facsina a los niños!!!

Ingredientes

6 porciones
  • 3/4 de kilo de carne de res molida
  • 3 papas blancas grandes
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 paquete de pan molido
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Cocinar las papas con cáscara hasta que esén suaves como para puré. Una vez cocinadas pelar y machacar
    Mezclar en un bowl la carne molida, el huevo, sal, pimienta y la maizena.
    Agregar el puré de papa y mezclar perfectamente.
    Formar bolitas o croquetas, pasarlas por pan molido.
    Freir a fuego medio en aceite bien caliente 3 min por cada lado, sacar del aceite y escurrir sobre papel absorbente. Servir con ensalada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    404
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    19.8
    g
    6.6%
    Proteínas
    27.5
    g
    55%
    Lípidos
    24.8
    g
    38%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.7%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    103
    mg
    34%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Martha Saicam
    29/04/2013 18:51:20
    Muy practica, podria servirla en una reunion informal, gracias Me parecio genial y super practica

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