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Receta de Bowl de Pollo y Quinoa
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Receta de Bowl de Pollo y Quinoa
Receta

Bowl de Pollo y Quinoa

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Si quieres un platillo nutritivo y energético esta es la opción, un delicioso bowl de quinoa y pollo a la parrilla con vegetales, es super rápido, sano y te sentirás satisfecho por más tiempo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 pechuga de pollo, sin hueso y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 limón, su jugo
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharaditas de tomillo seco
  • 1/2 cucharaditas de albahaca deshidratada
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
  • 2 tazas de quinoa, cocida
  • 1 jitomate, en cubos medianos
  • 1 aguacate
  • 1/2 pepinos, con cáscara y semillas en cubos medianos
  • 1/2 tazas de queso panela, en cubos medianos
  • 1/2 tazas de aceituna negra, rebanada
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann'S® Orgánica , para el aderezo
  • 1 cucharada de perejil fresco

Preparación

Marinar el pollo con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, hierbas, miel y Knorr® Suiza. Refrigerar por 30 minutos como mínimo.
Eliminar la marinada y cocinar las pechugas de pollo en sartén de teflón a fuego medio por 4 a 5 minutos de cada lado aproximadamente o hasta que estén bien cocidas. Una vez tibias, cortar en rebanadas y reservar.
Armar los bowls repartiendo en cada uno, la quinoa cocida, jitomate, aguacate, pepino, queso, aceitunas y las rebanadas de pollo (previamente hechas).
Al momento de servir, repartir al centro de cada bowl una cucharada de Hellmann's® Orgánica, previamente mezclada con el perejil.

TIPS

Puedes agregar al aderezo un poco de ralladura de limón o ajo finamente picado .

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Rita Abonce
19/09/2018 10:56:21
La voy a preparar
Lorena Carretero
25/03/2018 09:17:04
Deliciosa y nutritiva.

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