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Receta de Bowl de Pollo y Quinoa
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Receta de Bowl de Pollo y Quinoa
Receta
4

Bowl de Pollo y Quinoa

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Si quieres un platillo nutritivo y energético esta es la opción, un delicioso bowl de quinoa y pollo a la parrilla con vegetales, es super rápido, sano y te sentirás satisfecho por más tiempo.

Ingredientes

  • 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de limón su jugo
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca deshidratada
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 1 pieza de jitomate en cubos medianos
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/2 pieza de pepino con cáscara y semillas en cubos medianos
  • 1/2 taza de queso panela en cubos medianos
  • 1/2 taza de aceituna negra rebanada
  • 4 cucharadas de Mayonesa Hellmann's® Orgánica para el aderezo
  • 1 cucharada de perejil fresco

    Preparación

    Marinar el pollo con aceite de oliva, jugo de limón, ajo, hierbas, miel y Knorr® Suiza. Refrigerar por 30 minutos como mínimo.
    Eliminar la marinada y cocinar las pechugas de pollo en sartén de teflón a fuego medio por 4 a 5 minutos de cada lado aproximadamente o hasta que estén bien cocidas. Una vez tibias, cortar en rebanadas y reservar.
    Armar los bowls repartiendo en cada uno, la quinoa cocida, jitomate, aguacate, pepino, queso, aceitunas y las rebanadas de pollo (previamente hechas).
    Al momento de servir, repartir al centro de cada bowl una cucharada de Hellmann's® Orgánica, previamente mezclada con el perejil.

    TIPS

    Puedes agregar al aderezo un poco de ralladura de limón o ajo finamente picado .

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    645
    kcal
    32%
    Carbohidratos
    83.4
    g
    28%
    Proteínas
    26.8
    g
    54%
    Lípidos
    22.4
    g
    34%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.3%
    Colesterol
    4.5
    mg
    1.5%
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    Calificaciones (1)
    Lorena Carretero
    2018-03-25T09:17:04.00-06
    Deliciosa y nutritiva.
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