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Brochetas de Pollo a la Hawaiana

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Las recetas con pollo pueden ser tan deliciosas y sencillas como quieras. Y el claro ejemplo es esta receta de Brochetas de Pollo a la Hawaiana, que se barnizan con una salsita búfalo casera y puedes acompañar con algunas verduras.

Esta forma de hacer brochetas es sencilla, pero puedes cambiar el pollo por camarón y lograrás un sabor único.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de Margarina Primavera® Chantilly tina 190g
  • 2/3 de taza de salsa picante
  • 1 1/2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de salsa inglesa
  • 1/2 cucharadita de pimienta cayena
  • 1/4 de cucharadita de polvo de ajo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta blanca
  • 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cebolla morada cortada en cubos
  • 500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 1 taza de jamón cortado en cubos
  • 2 chiles jalapeños cortado en rodajas gruesas
  • suficiente de sal y pimienta
  • suficiente de perejil picado, para decorar

Preparación

Para la salsa, en una olla a fuego bajo derrite la Margarina Primavera® Chantilly y agrega la salsa, el vinagre, la sal, la salsa inglesa, la pimienta cayena, la pimienta blanca, el ajo, la cebolla en polvo y el azúcar. Deja que suelte el hervor y cocina 5 minutos. Retira.
Arma las brochetas insertando la cebolla morada, el pollo, la piña, el jamón y el chile jalapeño en palos para brocheta, alternando los ingredientes. Sazona con sal y pimienta a tu gusto.
Calienta un sartén parrilla a fuego alto y cocina las brochetas por todos lados hasta que el pollo esté cocido. En los últimos minutos de la cocción, barniza con la salsa búfalo.
Sirve las brochetas con perejil picado y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las brochetas espolvoreadas con perejil fresco.

TIPS

Sustituye el pollo por camarón, te sorprenderán lo ricas que quedan.

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