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Ilse Castrejón

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Receta de Brochetas de Res y Piña
Receta

Brochetas de Res y Piña

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Para los amantes de lo práctico, he traído esta receta. Es deliciosa, exótica y sumamente fácil. Los sabores combinan perfecto entre si, y si se acompaña de arroz o ensalada todavía mejor.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 kilo de arrachera, o sirloin corte grueso
  • salsas barbecues
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 diente de ajo
  • oréganos
  • sal, y pimienta
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 piñas

Preparación

Corta la carne en cubos, marínala dentro de un tazón. Agrega el vinagre de vino, ajo picado , sal, pimienta, orégano y aceite de oliva.
Corta la cebolla morada en cuadros grandes y la piña en triángulos o cubos.
Inserta un cubo de carne, uno de cebolla y otro de piña en cada palito para brocheta previamente humedecido. Haz el número de brochetas que desees.
Puedes barnizar las brochetas con salsa barbecue antes de ponerlas al fuego.
Lleva a un asador, parrilla o sartén y cocina de cada lado 5 minutos aproximadamente o hasta que se vean doraditas y la carne esté cocida al término deseado.

PRESENTACIÓN

Coloca las brochetas en un platón o charola grande para que cada quien las tome, acompaña con salsa picante o salsa barbecue.

TIPS

Si deseas que la carne se marine por completo déjala en un recipiente tapado toda la noche.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
115.6
kcal
5.78%
Carbohidrato, por diferencia
0
g
0%
Proteína
22.7
g
45.4%
Lípido total (grasa)
2.7
g
4.15%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Nadina Sánchez
07/05/2019 16:48:45
Me quedaron deliciosas! 😋
Guillermina Hernández Montaño
19/10/2018 18:26:21
Mmmm deliciosas!!

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