Una ricas brochetas de cerdo, manzana y cebolla con una salsa muy rica.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Caliente una parilla a temperatura media-alta.
En un bowl mediano haga la salsa combinando la mermelada, el vinagre, el puré de jitomate, y 1 cucharada de aceite. Sazone con sal y pimienta y guarde.
Arme 4 banderillas con 4 cubos de cerdo, 2 cubos de cebolla y 2 cubos de manzana. (Comienze con cerde y termine con manzana). Sazone con sal y pimienta y un poco de aceite.
Coloque las banderillas en la parilla y cocine por 6-8 minutos.
Con una cuchara bañe las brochetas con la salsa y volteé, cocine por 5 minutos más o hasta que el cerdo esté bien cocido. Puede agregar más salsa mientras se cocina.
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