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Receta de Brochetas de Cerdo y Manzana
Receta

Brochetas de Cerdo y Manzana

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Una ricas brochetas de cerdo, manzana y cebolla con una salsa muy rica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 600 gramos de lomo de cerdo cortado en cubos
  • 1/2 taza de mermelada de durazno
  • 2 cucharadas de vinagre de cidra
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada cortada en cubos o tiras gruesas (8)
  • 1 manzana pelada y cortada en cubos (8)
  • 1 pizca de sal de grano grueso

    Preparación

    Caliente una parilla a temperatura media-alta.
    En un bowl mediano haga la salsa combinando la mermelada, el vinagre, el puré de jitomate, y 1 cucharada de aceite. Sazone con sal y pimienta y guarde.
    Arme 4 banderillas con 4 cubos de cerdo, 2 cubos de cebolla y 2 cubos de manzana. (Comienze con cerde y termine con manzana). Sazone con sal y pimienta y un poco de aceite.
    Coloque las banderillas en la parilla y cocine por 6-8 minutos.
    Con una cuchara bañe las brochetas con la salsa y volteé, cocine por 5 minutos más o hasta que el cerdo esté bien cocido. Puede agregar más salsa mientras se cocina.

    PRESENTACIÓN

    Sirva acompañados de la salsa sobrante, solo caliente un poco antes de servir.

    TIPS

    Tambien puede utilizar pollo o res en vez que cerdo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    558
    kcal
    28%
    Carbohidratos
    33.1
    g
    11%
    Proteínas
    35.0
    g
    70%
    Lípidos
    32.3
    g
    50%
    Fibra dietética
    2.7
    g
    5.5%
    Azúcares
    27.0
    g
    30%
    Colesterol
    126
    mg
    42%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Carol Perez
    23/09/2018 20:32:53
    Escribe un comentario...
    Anónimo
    08/05/2016 23:35:07
    Deliciosa receta La preparamos en casa para mi mamá, suegra y cuñada... Les fascinó, muchas gracias por compartir esta receta
    Glenda Perdomo
    19/08/2015 23:38:35
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