Estas brochetas son una opción creativa y divertida, perfectas para una reunión casual con amigos, una botana para tus partidos deportivos favoritos o incluso una receta fácil para cocinar con los niños. El sabor de la carne tendrá un toque especial y delicioso gracias a Mayonesa McCormick®.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Para los hot cakes, licúa la harina de hot cakes junto con la leche, la mantequilla derretida y el huevo hasta integrar por completo.
En un sartén de teflón, derrite un poco de mantequilla, vierte una cucharada de la mezcla y forma un hot cake, cocina por ambos lados a fuego medio bajo. Retira el hot cake del sartén, coloca en una superficie plana y, con ayuda de un cortador, corta círculos de 3 centímetros de diámetro. Repite hasta terminar con la masa y reserva calientes.
Para la carne, en un bowl mezcla la carne molida de res con la cebolla, el ajo en polvo, la paprika, la fécula de maíz, el chile cuaresmeño, el perejil, el huevo, el pan molido y la Mayonesa McCormick®. Sazona con sal y pimienta, e integra hasta obtener una mezcla manipulable.
Toma un poco de la mezcla de carne y con ayuda de tus manos forma bolitas, aplasta para obtener un disco de 3 centímetros de diámetro; éste no deberá quedar demasiado plano y entre más volumen tenga, mejor forma tendrá. Repite hasta terminar con la carne.
En un sartén con aceite caliente, fríe la carne a fuego medio bajo, cocina por ambos lados hasta que esté suficientemente dorada. Escurre en papel absorbente y conserva caliente.
Para formar las brochetas de hamburguesa, inserta una pieza de hot cake en un palillo de madera, seguido de un cuadro de lechuga, tocino frito , una pieza de carne, un cuadro de queso cheddar y otro círculo de hot cake. Para finalizar, coloca una mitad de jitomate cherry. Repite hasta terminar. Acompaña con tu aderezo favorito.
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