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Receta de Brochetas de Res Tricolor
Receta

Brochetas de Res Tricolor

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 25% menos calorías y 48% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Original, aceite de canola en aerosol
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/3 tazas de concentrado de tamarindo
  • 3 chiles serranos
  • 500 gramos de carne de res, para brocheta
  • 2 pimientos morrón rojos, picado en cubo mediano
  • 2 pimientos morrón amarillo, picado en cubo mediano
  • 2 pimientos morrón verdes, picado en cubo mediano
  • 1 taza de cebolla, picada en cubos medianos
  • 12 palillos para brochetas
  • sal
  • pimientas

Preparación

Licuar el jugo de naranja, el concentrado de tamarindo y el chile serrano.
Sumergir la carne, los pimientos y la cebolla de forma que se cubran bien con esta salsa. Dejar marinar dentro del refrigerador por lo menos durante 2 horas.
Formar las brochetas alternando los pimientos por color, la cebolla y la carne.
Calentar a fuego alto la parrilla tipo grill o sartén y rociar cada brocheta con 1 disparo de PAM® Original.

PRESENTACIÓN

Cocinarlas por ambos lados, hasta llegar al término deseado.

TIPS

Para la buena cocción de la carne es importante al inicio calentar a fuego muy alto, cocinar por ambos lados, después bajar el fuego hasta obtener el término deseado, esto nos sirve para conseguir una carne jugosa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
kim spears
20/06/2019 23:09:22
Riquisimo

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