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Receta de Brochetas de Res Tricolor
Receta

Brochetas de Res Tricolor

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PAM te ayuda a controlar la cantidad de grasa al cocinar tus platillos de todos los días. Al preparar esta receta con PAM tu platillo quedará con 25% menos calorías y 48% menos grasa que si lo hubieras preparado con aceite líquido convencional.
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Ingredientes

6 porciones
  • Pam® Original, aceite de canola en aerosol
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/3 tazas de concentrado de tamarindo
  • 3 chiles serranos
  • 500 gramos de carne de res, para brocheta
  • 2 pimientos morrón rojos, picado en cubo mediano
  • 2 pimientos morrón amarillo, picado en cubo mediano
  • 2 pimientos morrón verdes, picado en cubo mediano
  • 1 taza de cebolla, picada en cubos medianos
  • sal
  • pimientas

Preparación

Licuar el jugo de naranja, el concentrado de tamarindo y el chile serrano.
Sumergir la carne, los pimientos y la cebolla de forma que se cubran bien con esta salsa. Dejar marinar dentro del refrigerador por lo menos durante 2 horas.
Formar las brochetas alternando los pimientos por color, la cebolla y la carne.
Calentar a fuego alto la parrilla tipo grill o sartén y rociar cada brocheta con 1 disparo de PAM® Original.

PRESENTACIÓN

Cocinarlas por ambos lados, hasta llegar al término deseado.

TIPS

Para la buena cocción de la carne es importante al inicio calentar a fuego muy alto, cocinar por ambos lados, después bajar el fuego hasta obtener el término deseado, esto nos sirve para conseguir una carne jugosa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
164.8
kcal
8.24%
Carbohidrato, por diferencia
8.4
g
2.8%
Proteína
5.4
g
10.8%
Lípido total (grasa)
12.1
g
18.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Eunice Reyes
18/08/2020 19:38:17
Que tipo de carne sugieren para la brocheta??
Kim Spears
20/06/2019 23:09:22
Riquisimo

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