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Brochetas Picantes de Carne de Res y Jengibre
80 minutos
Baja
8 porciones
1
Prueba estas exquisitas brochetas de carne de res, jengibre, acompañadas de queso parmesano y hojuelas de chile. El sabor de esta entrada es único y perfecto para tus eventos y reuniones.
Ingredientes
Preparación
Inserta los cubitos de carne en 16 brochetas de madera pequeñas. Colócalas en una fuente para hornear. Mezcla el aderezo, el jengibre y la pimienta roja en un tazón pequeño. Barniza la carne con la mitad de esta mezcla. Tápala. Déjala marinar en la nevera durante 1 hora. Refrigera la mezcla de aderezo restante.
Precalienta el asador. Saca las brochetas de la marinada; desecha la marinada. Colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio. Espolvoréalas con el queso. Ásalas a una distancia de 4 a 6 pulgadas del fuego, de 8 a 10 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida, volteándolas después de 4 minutos.
Calienta la salsa que reservaste, ásala y baña las brochetas con ella.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
232
kcal
12%
Carbohidratos
9.6
g
3.2%
Proteínas
9.4
g
19%
Lípidos
17.6
g
27%
Fibra dietética
2.7
g
5.5%
Azúcares
1.6
g
1.8%
Colesterol
27.3
mg
9.1%
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