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Receta de Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina
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Receta de Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina
Receta

Burritos de Arrachera con Tortillas de Harina

40 min
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Nada como un burrito casero de arrachera con deliciosas tortillas de harina hechas a mano. Son esponjosas y deliciosas, lo más increíble es que solo necesitas 5 ingredientes para preparar las tortillas. ¡Se te hará agua la boca con cada bocado!
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de harina de trigo para las tortillas de harina
  • 1/3 de cucharadita de sal para las tortillas de harina
  • 2 cucharaditas de Polvo para Hornear Rexal® para las tortillas de harina
  • 1 taza de manteca vegetal para las tortillas de harina
  • 1 taza de agua caliente, para las tortillas de harina
  • 1 taza de tocino finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de pimiento verde cortado en tiras
  • 1 pieza de pimiento rojo cortado en tiras
  • 500 gramos de arrachera marinada
  • al gusto de lechuga
  • al gusto de salsa verde para acompañar

    Preparación

    Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el Polvo para hornear Rexal®, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.
    Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla.
    Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos, ó bien hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.
    Para la arrachera: en un sartén a fuego medio agrega el tocino, la cebolla, los pimientos y la arrachera, cocina por 10 minutos.
    Sobre una tortilla de harina, coloca una hoja de lechuga, agrega arrachera y acompaña con salsa.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido, acompañados de salsita verde.

    TIPS

    El polvo para hornear Rexal® hace que tus tortillas inflen y queden de consistencia suave.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1719
    kcal
    86%
    Carbohidratos
    181
    g
    60%
    Proteínas
    90.7
    g
    181%
    Lípidos
    75.7
    g
    117%
    Fibra dietética
    26.7
    g
    53%
    Azúcares
    1.0
    g
    1.1%
    Colesterol
    201
    mg
    67%
    Esha
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