Nada como un burrito casero de arrachera con deliciosas tortillas de harina hechas a mano. Son esponjosas y deliciosas, lo más increíble es que solo necesitas 5 ingredientes para preparar las tortillas. ¡Se te hará agua la boca con cada bocado!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para las tortillas, en un bowl mezcla la harina con la sal, el Polvo para hornear Rexal®, la manteca y el agua. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar por 15 minutos.
Toma una bolita de masa y sobre una superficie enharinada, estira la masa hasta formar la tortilla.
Coloca la tortilla sobre un comal a fuego bajo y cocina por 3 minutos, ó bien hasta que la tortilla infle y esté cocida por dentro.
Para la arrachera: en un sartén a fuego medio agrega el tocino, la cebolla, los pimientos y la arrachera, cocina por 10 minutos.
Sobre una tortilla de harina, coloca una hoja de lechuga, agrega arrachera y acompaña con salsa.
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Deliciosas Tortillas de Harina Caseras
Brocheta de Chile Poblano y Arrachera
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