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Receta de Caldillo de Machaca
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Receta de Caldillo de Machaca
Receta

Caldillo de Machaca

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Con este frío a quién no se le antoja una sopa bien caliente, disfruta de este platillo sonorense cargado de sabor que te mantendrá satisfecho por más tiempo, gracias a que contiene un alto contenido en proteínas y vegetales. Acompáñalo con arroz blanco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 jitomates
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 4 tazas de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2/3 tazas de machaca de res
  • 1 papa, pelada y en cubos
  • 2 zanahorias, en cubos
  • 3 ramas de cilantro fresco

Preparación

Licúar el jitomate, la cebolla, el ajo, el cubo de Knorr Tomate® Sazonador de tomate y una taza de agua. Colar.
Calentar el aceite y freír lo anterior por 3 minutos, agregar el resto del agua y llevar a ebullición.
Agregar la machaca y las verduras; cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén bien cocidas.
Retirar del fuego, agregar las ramitas de cilantro y dejar reposar por 5 minutos, servir.

TIPS

Evitar hervir el caldo con el cilantro para conservar el sabor de la hierba aromática.

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Tania Ramírez Calamaco
22/01/2020 13:27:36
Si agregas un puñito de comino entero al momento de licuar queda con un sabor mucho mejor!!

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