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Receta de Caldillo de Machaca
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Receta de Caldillo de Machaca
Receta

Caldillo de Machaca

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Con este frío a quién no se le antoja una sopa bien caliente, disfruta de este platillo sonorense cargado de sabor que te mantendrá satisfecho por más tiempo, gracias a que contiene un alto contenido en proteínas y vegetales. Acompáñalo con arroz blanco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 4 tazas de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2/3 de taza de machaca de res
  • 1 pieza de papa pelada y en cubos
  • 2 piezas de zanahoria en cubos
  • 3 ramas de cilantro

    Preparación

    Licúar el jitomate, la cebolla, el ajo, el cubo de Knorr Tomate® Sazonador de tomate y una taza de agua. Colar.
    Calentar el aceite y freír lo anterior por 3 minutos, agregar el resto del agua y llevar a ebullición.
    Agregar la machaca y las verduras; cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén bien cocidas.
    Retirar del fuego, agregar las ramitas de cilantro y dejar reposar por 5 minutos, servir.

    TIPS

    Evitar hervir el caldo con el cilantro para conservar el sabor de la hierba aromática.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    150
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    1.0
    g
    0.3%
    Proteínas
    7.3
    g
    15%
    Lípidos
    13.4
    g
    21%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.5%
    Colesterol
    26.9
    mg
    9.0%
    Esha
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