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Fabiiola Villa

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Carne de Res Deshebrada en Guajillo

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Carne de res deshebrada ligeramente picosita, acompañada de papas. Un guiso delicioso y casero que nadie podrá resistir. Además es sencillo de preparar y tiene un sabor inigualable.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 jitomates, partidos en cuartos
  • 3 chiles guajillos, sin semillas
  • 2 tazas de caldo de res
  • 500 gramos de falda de res, cocida y deshebrada
  • 2 papas, cortada en cubos
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Calienta el aceite en una cacerola y fríe el ajo, la cebolla, los jitomates y chiles.
Licúa los anteriores con el caldo de res.
Regresa al fuego por 5 minutos, sazona con sal y pimienta; agrega las papas.
Agrega la carne y deja 10 minutos más o hasta que espese ligeramente.

PRESENTACIÓN

Sirve con arroz blanco.

TIPS

Cuece la carne aprox 1 hora en 2 litros de agua y 1/4 de pieza de cebolla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Paola Torres
09/03/2020 15:28:10
Quedo muy rico!

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