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Receta de Carne de Res Deshebrada en Guajillo
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Receta

Carne de Res Deshebrada en Guajillo

30 min
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Carne de res deshebrada ligeramente picosita, acompañada de papas. Un guiso delicioso y casero que nadie podrá resistir. Además es sencillo de preparar y tiene un sabor inigualable.
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Carne de Res Deshebrada en Guajillo
Carne de res deshebrada ligeramente picosita, acompañada de papas. Un guiso delicioso y casero que nadie podrá resistir. Además es sencillo de preparar y tiene un sabor inigualable.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 2 piezas de jitomate partidos en cuartos
  • 3 piezas de chile guajillo sin semillas
  • 2 tazas de caldo de res
  • 500 gramos de falda de res cocida y deshebrada
  • 2 piezas de papa cortada en cubos
  • al gusto de sal y pimienta
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Carne de Res Deshebrada en Guajillo
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Preparación

Calienta el aceite en una cacerola y fríe el ajo, la cebolla, los jitomates y chiles.
Licúa los anteriores con el caldo de res.
Regresa al fuego por 5 minutos, sazona con sal y pimienta; agrega las papas.
Agrega la carne y deja 10 minutos más o hasta que espese ligeramente.
Fabiiola

Fabiiola Villa


TIPS

"Cuece la carne aprox 1 hora en 2 litros de agua y 1/4 de pieza de cebolla."

PRESENTACIÓN

"Sirve con arroz blanco."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carne de Res Deshebrada en Guajillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
505
kcal
25%
505 kcal
Carbohidratos
0.5
g
0.2%
0.5 g
Proteinas
34.4
g
69%
34.4 g
Lípidos
40.1
g
62%
40.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
116
mg
39%
116 mg
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