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Receta de Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
Receta

Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

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La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 3 tazas de filete de res, cortado en cubitos
  • 2 tazas de calabaza, cortada en cubitos
  • 2 latas de crema de chile poblano, Campbell´s®
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 taza de agua

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos.
Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos.
Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con arroz.

TIPS

Fríe a alta temperatura y rápido el filete para evitar que se endurezca.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
110.2
kcal
5.51%
Carbohidrato, por diferencia
3.5
g
1.17%
Proteína
9.5
g
19%
Lípido total (grasa)
6.6
g
10.15%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (16)
Jéssica García
15/01/2021 12:57:28
Fácil, deliciosa y rápida!
Yetzil Villalobos
10/11/2020 16:11:30
Buena receta. :)
Garhen Diaz Herrera
04/06/2020 17:45:25
Es muy buena
Erika Contreras
16/05/2020 15:22:36
Quedó delicioso !!
Erika Aguilar
11/04/2020 20:06:26
👌
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