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Receta de Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
Receta

Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

10 min
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La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 taza de filete de res cortado en cubitos
  • 2 taza de calabaza cortada en cubitos
  • 2 latas de Crema de chile poblano Campbell´s®
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 taza de agua

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos.
Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos.
Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.

PRESENTACIÓN

Sirve en plato extendido y acompaña con arroz.

TIPS

Fríe a alta temperatura y rápido el filete para evitar que se endurezca.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
466
kcal
23%
Carbohidratos
4.6
g
1.5%
Proteínas
53.7
g
107%
Lípidos
25.4
g
39%
Fibra dietética
1.5
g
2.9%
Azúcares
2.9
g
3.2%
Colesterol
148
mg
49%
Esha
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Calificaciones (10)
Laura Fernandez
10/12/2019 12:23:22
muy rico
Rocio AS
04/12/2019 14:29:13
Lo preparé con crema y Chile poblando natural nada de enlatados, y me quedo riquísima además le agregue un poco de leche y en vez de perejil que cilantro. 😍😘
Cris BuCo
10/10/2019 22:20:31
Súper rico! Recomiendo agregar granos de elote
Berenice Gc
10/10/2019 19:16:50
Una receta super fácil y delicioso 😋 Hice la crema, me gusta mas hacerla! ❤
Ana Salazar
14/01/2019 19:48:51
Delicioso!! te invito a pasar por mi blog https://cocinaconkeke.blogspot.com/
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