Carne de res en salsa poblana y calabacitas

Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

Name: Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
Prep time: 27 min
Cook time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de aceite; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 3 tazas de filete de res, cortado en cubitos; 2 tazas de calabaza, cortada en cubitos; 2 latas de Crema de chile poblano, Campbell´s®; 3 cucharadas de perejil; 1 taza de agua

10 mins

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Kiwilimón

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La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.

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Ingredientes

4 porciones

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3 cucharadas de aceite
1/2 cebollas, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
3 tazas de filete de res, cortado en cubitos
2 tazas de calabaza, cortada en cubitos
2 latas de Crema de chile poblano, Campbell´s®
3 cucharadas de perejil
1 taza de agua

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos.

Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos.

Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.