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Receta de Carne Tampiqueña
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Ana Lozz

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Receta de Carne Tampiqueña
Receta

Carne Tampiqueña

30 min
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Receta de fácil preparación y con un excelente sabor y presentación en corto tiempo.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 tiras de aguayón delgadas sin aplanar
  • 2 chiles anchos
  • 1 jitomate chico
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo de cebolla
  • 6 trozos de queso asadero
  • 6 tortillas
  • 1 cebolla
  • 2 aguacates
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • sal al gusto
  • limones al gusto

    Preparación

    Tueste, desvene y remoje los chiles; muélalos con el jitomate, el ajo, el trozo de cebolla y sal. Ponga a freír y sazone.
    Póngale limón y sal a la carne; ásela a la parrilla, de preferencia en lumbre de carbón.
    Ase apenas el queso, cuidando que no se queme.
    Coloque en cada plato una tira de carne, un trozo de queso asado, una o dos tortillas pasadas por la salsa y dobladas, medio limón, guacamole y rebanadas de cebolla. (Se sirve con tortillas calientes y frijoles)

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    5641
    kcal
    282%
    Carbohidratos
    30.9
    g
    10%
    Proteínas
    5.0
    g
    10%
    Lípidos
    643
    g
    989%
    Fibra dietética
    9.3
    g
    19%
    Azúcares
    2.9
    g
    3.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Gaby Fiscal Medina
    20/09/2015 17:15:57
    A través de Android riquísimo yo el guacamole lo hice con informantes asados y chiles serranos asados
    jackie de zepeda
    16/10/2014 09:29:34
    A través de Android excelente!!! con algunas modificaciones pero quedó ri-qui-si-mo
    leticia hernandez Avelar
    13/08/2013 12:15:07
    muy rico exelente proesentacion y delicioso.
    Maria Teresa Cisneros Ramirez
    08/04/2013 20:05:49
    apetitosa se me antoja tendre que prepararla gracias
    Anónimo
    07/04/2013 15:13:03
    receta muy fácil y deliciosa Este platillo lo he comido en distintos lugares, sin embargo no sabia la receta, cuando la encontré en esta pagina, rápidamente la prepare, quedo rica

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