Jaqueline Saade

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Receta

Carnes Mixtas en Salsa de Ostión

Name: Carnes Mixtas en Salsa de Ostión
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Oriental
Ingredients: 2 pechugas de pollo, deshuesada; 2 rib eye; 15 camarones, mediano; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 4 cebollitas cambray; 1/2 tazas de cacahuate; 150 gramos de germen de soya; 2 zanahorias, en rodajas; 200 gramos de brócoli; 2 ajos, machacado; 3 cucharadas de salsa de ostión; 2 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de tequila; 2 cucharadas de maicena, disuelta en 2 tazas de agua; 3 pizcas de jengibre fresco, o en polvo; 4 cucharadas de aceite; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 50 gramos de ajonjolí tostado; 1/2 frascos de elotito, en vinagre

1h 20 mins

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Jaqueline Saade

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Rica receta de comida oriental, la mezcla de carnes con la salsa de ostión le da un sabor de mar y tierra único y sensacional. Atrévete a prepararla, te encantará.

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Ingredientes

6 porciones

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2 pechugas de pollo, deshuesada
2 rib eye
15 camarones, mediano
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
4 cebollitas cambray
1/2 tazas de cacahuate
150 gramos de germen de soya
2 zanahorias, en rodajas
200 gramos de brócoli
2 ajos, machacado
3 cucharadas de salsa de ostión
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de tequila
2 cucharadas de maicena, disuelta en 2 tazas de agua
3 pizcas de jengibre fresco, o en polvo
4 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
50 gramos de ajonjolí tostado
1/2 frascos de elotito, en vinagre

Preparación

PREPARACIÓN DE LA SALSA: En un bowl, añadir salsa de soya, salsa de ostión, tequila, la maizena disuelta en agua, y el jengibre. Revolver vigorosamente y reservar.

En un wok, sancochar con suficiente aceite, las verduras duras como la cebolla (con todo y rabo), el ajo, pimientos y zanahorias. Después agregar la carne, el pollo y el camarón, cortados en trozos medianos, hasta que queden sancochados. Salpimentar.

Agregar los elotitos partidos en dos, el brocoli, el germen de soya, los cacahuates y el ajonjolí. Revolver todo y agregar la salsa previamente preparada.

Dejar espesar un poco la salsa.