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Receta de Carnitas
Ricardo

Ricardo Diaz Tapia
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Receta de Carnitas
Receta
1

Carnitas

0 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta deliciosa receta de carnitas, las tradicionales y sabrosas carnitas para acompañar con una rica tortilla de maíz y guacamole o simplemente solas.

Ingredientes

  • 20 tortillas de maíz
  • 1 kilo de pernil de cerdo
  • 50 gramos de aceite vegetal
  • 1 pieza de cebolla
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 piezas de limón

    Preparación

    En una olla grande se cocina la carne con suficiente agua hasta que quede completamente cocida.
    Se retira la carne del agua y se escurre. Con las manos se deshebra.
    En un sartén se calienta el aceite y se agrega la carne para que se empiece a dorar.
    Se agrega el laurel, la pimienta y la sal y se sigue cocinando.
    Se calientan las tortillas y se rellenan de las carnitas y se sirven en el momento.

    PRESENTACIÓN

    En el momento de servir se agrega la cebolla picada y el cilantro picado y se sirven los tacos con una pieza de limón cortada a la mitad.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    344
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    13.4
    g
    4.5%
    Proteínas
    28.0
    g
    56%
    Lípidos
    19.5
    g
    30%
    Fibra dietética
    1.9
    g
    3.8%
    Azúcares
    0.3
    g
    0.3%
    Colesterol
    88.0
    mg
    29%
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