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Deborah Dana

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Receta de Carnitas
Receta

Carnitas

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Esta deliciosa receta de carnitas, las tradicionales y sabrosas carnitas para acompañar con una rica tortilla de maíz y guacamole o simplemente solas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 20 tortillas de maíz
  • 1 kilo de pernil de cerdo
  • 50 gramos de aceite vegetal
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 5 limones

Preparación

En una olla grande se cocina la carne con suficiente agua hasta que quede completamente cocida.
Se retira la carne del agua y se escurre. Con las manos se deshebra.
En un sartén se calienta el aceite y se agrega la carne para que se empiece a dorar.
Se agrega el laurel, la pimienta y la sal y se sigue cocinando.
Se calientan las tortillas y se rellenan de las carnitas y se sirven en el momento.

PRESENTACIÓN

En el momento de servir se agrega la cebolla picada y el cilantro picado y se sirven los tacos con una pieza de limón cortada a la mitad.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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