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Receta de Carnitas de Puerco
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Sofía Padilla Castro


Receta de Carnitas de Puerco
Rosario

Rosario Herrera Moreno


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Carnitas de Puerco

15 minutos
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6
Esta receta es un delicioso platillo de carnitas de puerco para que perpares en tu casa ya sea como desayuno, como almuerzo o incluso como comida principal. Acompaña con tortillas de harina o de maiz y haz unos deliciosos tacos de carnitas.
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Carnitas de Puerco
Esta receta es un delicioso platillo de carnitas de puerco para que perpares en tu casa ya sea como desayuno, como almuerzo o incluso como comida principal. Acompaña con tortillas de harina o de maiz y haz unos deliciosos tacos de carnitas.

Ingredientes

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  • 1 lomo de puerco cortado en cubos grandes
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 latas de chile verde picados
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1/4 de taza de chile chipotle adobado
  • 3 1/4 tazas de agua
  • 1 1/2 tazas de arroces blanco
  • 1/4 de taza de jugo de limón fresco
  • 1/4 de taza de cilantro picado
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Carnitas de Puerco

Preparación

Coloca el lomo en una olla de coccion lenta y sazona con sal.
Pon los chiles y el ajo encima del lomo.
Agrega el adobo de chipotle y 1/2 taza de agua.
Tapa la olla y cocina 7 horas a fuego bajo.
Aparte, hierve el arroz con 2 3/4 taza de agua.
Agrega el jugo de limon y el cilantro.
Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos.
Retira el lomo de la ola y usa 2 tenedores para desmenuzar.
Regresa a la olla y dejado marinar 15 minutos para que absorba algo del liquido.
Sirve encima del arroz.
Sofía

Sofía Padilla Castro


TIPS

"Esta receta es un delicioso platillo de carnitas de puerco para que perpares en tu casa ya sea como desayuno, como almuerzo o incluso como comida principal. Acompaña con tortillas de harina o de maiz y haz unos deliciosos tacos de carnitas."

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Calificaciones (3)
Carmen Mt
2017-09-06T21:21:42.00-06
(null)
Ana Lozz
2013-08-09T21:05:31.00-06
QUE RICO! Tambien ideal en tacos
leticia hernandez Avelar
2013-08-09T13:10:15.00-06
ricas aunque picosito muy facil y delicioso.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carnitas de Puerco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
85.9
kcal
4.3%
85.9 kcal
Carbohidratos
18.9
g
6.3%
18.9 g
Proteínas
1.7
g
3.4%
1.7 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
0.5
g
0.6%
0.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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