Esta salsa preparada a base de 4 chiles que son guajillo, pasilla, ancho y chipotle. Estos chiles le dan cuerpo y sabor a una deliciosa salsa que será la base de marinación para muchos deliciosos platillos. Prepárala.
Conoce más sobre Carlos Ibáñez Brambila
Ingredientes4 porciones
Preparación
Los chiles secos:
Limpia con un trapo húmedo. Tuesta ligeramente en comal a fuego bajo. Desvena y despepita. Sumerje en agua recién hervida hasta que cambien de color.
Muele todos los chiles con algo del agua donde se remojaron.
Cuela y reserva para varias preparaciones.
|
|||
|
|||
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Papa gratinada a los Cuatro Quesos
Ceviche a los 4 Chiles con Mango
Crema de Papa a los Cuatro Quesos
Milanesa de Res a los Cuatro Quesos
Carne de Cerdo en Pipián con Calabazas
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: