Carne de cerdo con chipotle y verduras, para 4 personas. Esta receta es muy parecida a la discada pero con un poco menos de ingredientes, espero que les guste.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Lavar y picar las verduras (cebolla, tomate, chiles y papas) cortar en cubos medianos la carne.
Calentar el sartén y el aceite por 3 minutos y poner a dorar la carne, cuando ya esté doradita la carne agregar las papas hasta que estén blanditas.
Cuando ya estén blanditas las papas agregar las verduras.
Cuando ya se vea la cebolla transparente agregar la lata de chiles chipotles y una taza de agua.
Condimentar al gusto (ajo, sal y pimienta) y dejarlo hervir por 3 minutos.
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