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Receta de Carne en Maracuyá
Receta

Carne en Maracuyá

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Esta receta de carne en maracuyá es muy rica y fácil de preparar y la puedes utilizar para ocasiones especiales. Esta carne en su salsa será del gusto de tu familia e invitados. Atrévete a prepararla te encantará.

Ingredientes

4 porciones
  • 800 gramos de lomo de cerdo
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • sal de ajo
  • 1 cebolla
  • jugo de limón
  • 1/2 tazas de jugo, de maracuyá
  • 1/2 tazas de mostaza
  • 2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 1/2 copas de vino blanco
  • perejil
  • sal
  • pimientas

Preparación

Licuar el perejil con 2 cdas. de aceite, caldo de gallina, 1/2 cebolla y jugo de limón. Marinar la carne durante 2 horas con el licuado hecho previamente.
Colocar a fuego medio el jugo de maracuyá, el azúcar (disuelta en vino blanco y fécula de maíz) y la mostaza. Mezclar bien con cuchara de madera.
Como último paso, solamente para darle brillo y cuerpo a la salsa, agregar la mantequilla, sal y pimienta.
Dorar la carne cortada en medallones y acompañar con la salsa.

PRESENTACIÓN

Puedes servirlo con un arroz con chorizo y queda espectacular.

TIPS

Para un mejor sabor puedes marinar la carne de un día para otro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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