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Carnitas Caseras en Olla de Presión

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Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 kilo de carne de cerdo, maciza
  • 1/2 naranjas
  • 1 naranja, cortada por la mitad
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 tazas de sal
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebollas
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla, finamente picada, para acompañar
  • al gusto de limón, cortados por la mitad, para acompañar
  • al gusto de salsa verde, cruda

Preparación

En una olla de presión, coloca la manteca y calienta la olla hasta que se funda por completo. Agrega la costilla y la maciza de cerdo.
Agrega el jugo de naranja, la naranja, la leche evaporada, la sal, las hierbas de olor, las pimientas, el ajo y la cebolla.
Cierra la olla y cocina durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocida la carne.
Prepara taquitos de carnitas, acompaña con cilantro, cebolla, salsa verde y limón.

PRESENTACIÓN

Prepara unos tacos con carnitas y acompaña con cilantro, cebolla y limón.

TIPS

Pica y dora las carnitas en un comal o sartén para que tengan un sabor más rico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (37)
Rosario Spinoso Harter
31/03/2020 00:42:26
Deliciosa receta y fácil de hacer!!!
Jhon Edinson Arevalo Fuentes
14/01/2020 20:56:34
Me encanta estos platillos mexicanos...
Tania león
24/11/2019 20:53:34
Muy buena receta 👍 me salio deliciosa 😄👌
Maria Gag
22/10/2019 08:26:48
Gracias..por tu receta..ojalá y pronto la pueda hacer esas deliciosas carnitas...👌🏼😋😋👍🏼👍🏼
Omayra Martínez
14/07/2019 14:57:09
Deliciosa!!! Quedaron muy ricas!!! Gracias por compartir!!!
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