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Melissa Veytia

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Receta de Carnitas Caseras en Olla de Presión
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Carnitas Caseras en Olla de Presión

75 minutos
Baja
10 porciones
23
Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.
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Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 kilo de carne de cerdo maciza
  • 1/2 pieza de naranja
  • 1 pieza de naranja cortada por la mitad
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 de taza de sal
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de cilantro finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla finamente picada, para acompañar
  • al gusto de limón cortados por la mitad, para acompañar
  • al gusto de salsa verde cruda

    Preparación

    En una olla de presión, coloca la manteca y calienta la olla hasta que se funda por completo. Agrega la costilla y la maciza de cerdo.
    Agrega el jugo de naranja, la naranja, la leche evaporada, la sal, las hierbas de olor, las pimientas, el ajo y la cebolla.
    Cierra la olla y cocina durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocida la carne.
    Prepara taquitos de carnitas, acompaña con cilantro, cebolla, salsa verde y limón.

    PRESENTACIÓN

    Prepara unos tacos con carnitas y acompaña con cilantro, cebolla y limón.

    TIPS

    Pica y dora las carnitas en un comal o sartén para que tengan un sabor más rico.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1786
    kcal
    89%
    Carbohidratos
    3.5
    g
    1.2%
    Proteínas
    54.9
    g
    110%
    Lípidos
    170
    g
    262%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    302
    mg
    101%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (23)
    Maria Ramos
    2018-10-10T03:27:35.00-06
    Excelente
    Araceli Fajardo
    2018-10-06T20:03:33.00-06
    Las ise y me salieron de lujo exquisitas gracias 😊 kiwilimon
    Laura Alcocer
    2018-10-06T08:56:29.00-06
    Excelente
    Lula Medina
    2018-08-22T08:48:00.00-06
    Deliciosa!!
    Gustavo Posselt Acosta
    2018-08-21T13:10:43.00-06
    EXCELENTE POR LO FACIL Y RICO
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