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Carnitas Caseras en Olla de Presión

75 min
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Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.
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Carnitas Caseras en Olla de Presión
Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.

Ingredientes

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  • 1 1/2 kilos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 kilo de carne de cerdo maciza
  • 1/2 pieza de naranja
  • 1 pieza de naranja cortada por la mitad
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 de taza de sal
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de cilantro finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla finamente picada, para acompañar
  • al gusto de limón cortados por la mitad, para acompañar
  • al gusto de salsa verde cruda
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Carnitas Caseras en Olla de Presión

Preparación

En una olla de presión, coloca la manteca y calienta la olla hasta que se funda por completo. Agrega la costilla y la maciza de cerdo.
Agrega el jugo de naranja, la naranja, la leche evaporada, la sal, las hierbas de olor, las pimientas, el ajo y la cebolla.
Cierra la olla y cocina durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocida la carne.
Prepara taquitos de carnitas, acompaña con cilantro, cebolla, salsa verde y limón.
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TIPS

"Pica y dora las carnitas en un comal o sartén para que tengan un sabor más rico."

PRESENTACIÓN

"Prepara unos tacos con carnitas y acompaña con cilantro, cebolla y limón."

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Calificaciones (7)
Emma Gutiérrez Rico
2017-11-05T09:21:08.00-06
Excelentes.!
Esperanza Batres Raygoza
2017-11-01T11:09:13.00-06
Escribe un comentario...
Diana Joanne
2017-09-12T15:09:46.00-06
¡Salio muy rica! :)
Jaime Avila
2017-09-10T10:11:12.00-06
Delicioso.
amanda hernandez
2017-08-18T16:14:04.00-06
Deliciosa receta y muy fácil, gracias por compartir la receta. Aunque las carnitas michoacanos en cazo de cobre no tienen igual
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Carnitas Caseras en Olla de Presión

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1786
kcal
89%
1786 kcal
Carbohidratos
3.5
g
1.2%
3.5 g
Proteinas
54.9
g
110%
54.9 g
Lípidos
170
g
262%
170 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
2.5
g
2.8%
2.5 g
Colesterol
302
mg
101%
302 mg
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