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Carnitas Caseras en Olla de Presión

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Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 kilo de carne de cerdo maciza
  • 1/2 pieza de naranja
  • 1 pieza de naranja cortada por la mitad
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 de taza de sal
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 pieza de cebolla
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de cilantro finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla finamente picada, para acompañar
  • al gusto de limón cortados por la mitad, para acompañar
  • al gusto de salsa verde cruda

    Preparación

    En una olla de presión, coloca la manteca y calienta la olla hasta que se funda por completo. Agrega la costilla y la maciza de cerdo.
    Agrega el jugo de naranja, la naranja, la leche evaporada, la sal, las hierbas de olor, las pimientas, el ajo y la cebolla.
    Cierra la olla y cocina durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocida la carne.
    Prepara taquitos de carnitas, acompaña con cilantro, cebolla, salsa verde y limón.

    PRESENTACIÓN

    Prepara unos tacos con carnitas y acompaña con cilantro, cebolla y limón.

    TIPS

    Pica y dora las carnitas en un comal o sartén para que tengan un sabor más rico.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1786
    kcal
    89%
    Carbohidratos
    3.5
    g
    1.2%
    Proteínas
    54.9
    g
    110%
    Lípidos
    170
    g
    262%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.8%
    Azúcares
    2.5
    g
    2.8%
    Colesterol
    302
    mg
    101%
    Esha
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    Calificaciones (27)
    Rosalina Jarillo
    26/03/2019 19:05:29
    Deliciosas pero no se necesita tanto tiempo,se secaron un poco
    Begoña Liñero
    25/03/2019 19:21:05
    Buenísimas las carnitas un poco de menos de tiempo en la olla exprés
    Manuel Adrian Gonzalez Cordero
    23/03/2019 22:25:53
    Super rápido de hacer y muy rico Superaron la expectativa Gracias kiwilimon
    Clara Silva
    05/03/2019 17:16:18
    Se ven fáciles y riquísimas
    Maria Ramos
    10/10/2018 03:27:35
    Excelente
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