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Carnitas Caseras en Olla de Presión

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1h
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Si te gustan las carnitas de puerco esta receta es ideal para que la prepares rápidamente, y tengas listas unas sabrosas carnitas condimentadas con naranja, hierbas de olor, pimienta gorda y fritas en manteca, que le va a dar ese sabor tradicional que te gusta de las carnitas sin complicarte en exceso.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/2 kilos de manteca de cerdo
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 kilo de carne de cerdo, maciza
  • 1/2 naranjas
  • 1 naranja, cortada por la mitad
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1/4 tazas de sal
  • 1 manojo de hierbas de olor
  • 1 cucharada de pimienta gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 cebollas
  • suficiente de tortillas de maíz
  • al gusto de cilantro fresco, finamente picado, para acompañar
  • al gusto de cebolla, finamente picada, para acompañar
  • al gusto de limón, cortados por la mitad, para acompañar
  • al gusto de salsa verde, cruda

Preparación

En una olla de presión, coloca la manteca y calienta la olla hasta que se funda por completo. Agrega la costilla y la maciza de cerdo.
Agrega el jugo de naranja, la naranja, la leche evaporada, la sal, las hierbas de olor, las pimientas, el ajo y la cebolla.
Cierra la olla y cocina durante 1 hora o hasta que estén perfectamente cocida la carne.
Prepara taquitos de carnitas, acompaña con cilantro, cebolla, salsa verde y limón.

PRESENTACIÓN

Prepara unos tacos con carnitas y acompaña con cilantro, cebolla y limón.

TIPS

Pica y dora las carnitas en un comal o sartén para que tengan un sabor más rico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (42)
Jaqueline Valdez
02/08/2020 11:26:39
Excelente receta
Alejandra Fierro H
25/07/2020 12:49:28
Quedaron riquisimas!! A mi familia les encantó! 😊
Claudia Janeth Hdz
30/06/2020 19:55:15
Es la primera vez que la hago pero yo confio en Kiwilimőn.😉y creo k me kedara exelente 👍😊
Luz Ma Espínola
30/04/2020 17:47:59
Ya las hice, pero creo que es necesario agregar más líquido, ya que este desapareció y se quemó la manteca, salieron muy doradas, y demasiado perfumadas, la siguiente vez que las prepare será con un poco más de líquido, menos tiempo y menos hierbas de olor. Pero es buena la receta.
Nicole Villaraoz
13/04/2020 13:19:45
Quedan deliciosas ya las hice y a la familia le encantó, gracias por compartir tu receta
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