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Receta

Cerdo en Salsa Verde

120 minutos

Alta

20 porciones

Sofía Padilla Castro

Esta receta es de un delicioso platillo de cerdo en salsa verde para que disfrutes con toda tu familia. Acompaña de frijoles y arroz para hacer un delicioso platillo a la hora de comer para que disfrutes incluso con tus amigos.

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Ingredientes

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Preparación

En una olla grande a fueg alto, sella la carne en el aceite vegetal hasta que tome un color café dorado.

Retira la carne de la olla y deja en ésta 2 cucharadas de aceite.

Agrega la cebolla y el ajo, sazona con sal y pimienta, y cocina hasta que la cebolla se haya acitronado.

Agrega el comino y luego el caldo de pollo.

Por último, regresa la carne a la olla.

Cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Agrega los chiles poblanos, jalapeños y primientos.

Licua los tomates y el cilantro y vierte sobre el guisado.

Cocina a fuego bajo de 30 a 45 minutos más.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

401

kcal

20%

Carbohidratos

19.8

6.6%

Proteínas

46.5

93%

Lípidos

14.8

23%

Fibra dietética

4.4

8.7%

Azúcares

6.9

7.6%

Colesterol

111

37%

Califica esta Receta.

Calificaciones (2)

Veronica De Guzman

2018-04-26T13:55:56.00-06

Muy rica , recomendable

Adalid Blanco

2013-11-08T17:23:28.00-06

consejo siempre que cocino carne de puerco me gusta cocerla en agua con sal, tomillo ajo,cebolla y mejorana y despues freirla. esto resalta más el sabor de la carne.