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Pilar Perez

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Receta de Cerdo en Salsa Verde con Papas
Receta

Cerdo en Salsa Verde con Papas

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Una receta deliciosa fácil y no picosa la cantidad de chile puede ser a tu gusto, pero la combinación de salsa verde y papas con puerco es gloria, te recomiendo la prepares y la disfrutes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo, maciza, en trozos y cocida
  • 500 gramos de tomate, limpios y cortados a la mitad (tomates verdes)
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 chile cuaresmeño
  • 1 1/2 tazas de caldo, de la cocción de la carne (375 ml)
  • 1 taza de agua, 250 ml
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 4 papas, picadas en cubos y cocidas

Preparación

Licua los tomates con la cebolla, el ajo, los chiles, el caldo, el agua y el consomé.
Calienta el aceite y sofríe la salsa por 3 minutos, agrega la carne y las papas. Deja en el fuego por 5 minutos o hasta que rompa el hervor.

PRESENTACIÓN

Una buena opción es poner como presentación al palto arroz blanco.

TIPS

Procura guardar el caldo de la cocción del puerco pues se va a necesitar. Si deseas que la carne este cortada en cubos antes de cocinarla es al gusto o que la deshebres también es al gusto.

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Araceli Argaez
08/04/2021 12:31:51
Porque no dicen que hay que cocer primero la carne...
Alicia M Ocejo
16/03/2021 16:46:15
Perfecta y Fácil, & Rápida. 😍😍😍💜💜
Andrea Guadalupe López González
16/02/2021 17:45:30
Salió riquisima y no amargo el tomate
Ale Contreras
13/05/2020 12:50:41
Faltan muchos pasos. No sean flojos. Las Cosas desde cero y bien descritas.
Sergio Zepeda
27/01/2020 22:44:20
Muy sabroso y fácil de hacer
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