x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Chanfaina
Receta

Chanfaina

20 mins
40 mins
Media
4
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una de las recetas más sencillas, sabrosas y tradicionales de cualquier fiesta en México; por sus ingredientes es un platillo exótico, cuyas caracterí­sticas no tienen comparación, ojalá les guste y se atrevan a compartirlo con su familia y amigos.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de víceras de puerco, mixtas
  • 1 tomate
  • 1 chile, dulce
  • 1/2 cabezas de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 papas, cortadas en cubos
  • 1 chile güero
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • al gusto de sal
  • 1 clavo de olor
  • 2 pimienta negra
  • 4 pimientas blancas
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Cuece la carne, no olvides sazonar con las pimientas blancas, ajo, el laurel y el agua sólo tiene que cubrir la carne.
Escurre la carne y reserva el caldo, pica la carne de modo que los trozos queden del mismo tamaños que los de las papas.
Muele el tomate, cebolla, chile dulce, clavo, pimientas negras y jugo de naranja. Frí­e la salsa, sazona y agrega la carne, el caldo que reservaste, las papas picadas y el chile güero. Tapa y deja hervir a fuego lento hasta que este espeso.

PRESENTACIÓN

Sirve como entrada y acompaña tu platillo con tostadas y rábanos, le darán un toque crujiente y fresco.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS

Puré de Papas

25 Comentarios

Discada

9 Comentarios

Pavo Relleno de Carnes

7 Comentarios

Picadillo de Tres Carnes

4 Comentarios

Esfera Navideña de Queso

0 Comentarios
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD